Džem v pomalém hrnci: jaký režim nebo program zvolit, TOP 14 receptů na vaření

Zkušená hospodyňka udělá marmeládu v každém pokrmu. V současnosti však do života lidí vstupuje stále více technických zařízení, se kterými se proces vaření stává mnohem jednodušším a zabere méně času. Jednou z těchto položek je multicooker. Malá jednotka pomáhá vytvořit spoustu lahodných jídel. Hosteska má však často otázku, jaký režim zvolit při přípravě džemu v pomalém hrnci.

Mohu vařit džem v pomalém hrnci?

Je obecně přijatelné vařit oblíbenou pochoutku každého v pomalém hrnci? Pomocí takové jednotky můžete samozřejmě vařit dezert. Tento způsob vaření má však některé funkce, které je třeba vzít v úvahu:

1. V pomalém hrnci nemůžete vařit velké množství najednou. Mísy jednotky nejsou určeny pro množství, které lze vařit v dřezu nebo velkém hrnci. Pokud však plánujete vyrobit 2-3 sklenice, pak je docela možné použít pomalý hrnec.
2. Nezapomeňte, že konzistence pochoutky může být libovolná: se zavřeným víkem bude džem tekutý, s otevřeným víkem hustší.
3. Opatrně nasypte nerozpuštěný cukr, protože můžete poškodit povlak mísy jednotky. Ke stejnému účelu se doporučuje použít dřevěné špachtle na míchání a silikonové nebo plastové naběračky k nalévání dezertu do sklenic.
4. Miska by neměla být naplněna úplně, ale maximálně do 1/3. Jinak se džem jednoduše vyvaří a vyteče z multivarku.

Příprava dezertu vyžaduje péči a přesnost, bez ohledu na to, jak je uvařený.

Na jakém programu vařit?

Režim „Jam“ se u multivařičů vyskytuje jen zřídka, je pouze u některých modelů. Ve většině jednotek však existuje režim „Hasení“, na kterém je založeno mnoho receptů. Teplota přitom dosahuje maximálně 100-110 stupňů. To vám umožní bezpečně připravit dezert a nemusíte se obávat, že vyteče.

Směs bobulí můžete přivést k varu pomocí režimu „Vaření v páře“. V tomto případě je lepší dodržet postup, jehož délka je 5 minut.

Vhodnou funkcí je režim „Mulcook“ nebo „Mulchef“. Umožňuje vám nezávisle nastavit požadovanou teplotu a dobu vaření pro pamlsek.

Jak vařit džem v pomalém hrnci?

Pomocí multivarku můžete uvařit pochoutku z libovolného ovoce. Hlavní věc je dodržet proporce a držet se receptu.

Jahodová pochoutka

Příprava jahodového dezertu v pomalém hrnci je docela jednoduchá. Potřebné jednoduché ingredience:

• jahody – 1,5 kg;
• cukr – 1,5 kg.

Recept:

1. Důkladně omyjte bobule, odstraňte stopky a vložte do šálku.
2. Přidejte krystalový cukr, jemně promíchejte a nechte několik hodin odstát, aby vznikla šťáva.
3. Použijte režim „Hašení“, doba trvání – 2–2,5 hodiny.
4. Po půl hodině zamíchejte.
5. Po uvaření použijte program „Pára“ po dobu 5 minut, aby se směs provařila.

Černý rybíz

Pro přípravu dezertu z černého rybízu v pomalém hrnci se vyplatí připravit:

• bobule rybízu – 1 kg;
• granulovaný cukr – 1 kg.

Co dělat:

1. Omyjte bobule, odstraňte ocasy, smíchejte s cukrem. Nechte směs přes noc.
2. Příští den vložte bobule do zařízení.
3. Program dušení na 1 hodinu.
4. Uvařený pokrm je rozložen do nádoby.

Z vypeckovaných třešní

Višňový džem je oblíbenou pochoutkou mnoha lidí. U tohoto receptu nemusíte ani odstraňovat pecky.

Složení:

• třešně - 1 kg;
• cukr – 1 kg.

Jak vařit:

1. Připravte bobule, spojte se sladkým pískem a promíchejte.
2. Používejte režim „Hašení“ na hodinu a půl.

Z jablek

Existuje několik způsobů, jak udělat jablečný dezert. Klasický recept zahrnuje použití následujících produktů:

• jablka – 1,5 kg;
• cukr – 0,5 kg.

Co dělat:

1. Ovoce omyjte, nakrájejte na malé kousky, zbavte semínek.
2. Navrstvěte jablka a cukr ve vrstvách.
3. Aplikujte hasicí program na jednu a půl hodiny.

Z malin

Malinový džem je zdravá dobrota, kterou snadno připravíte v pomalém hrnci.

Součásti:

• maliny – 1,5 kg;
• cukr – 1 kg.

Jak vařit:

1. Roztřiďte bobule, odstraňte zbytky, smíchejte s cukrem ve spotřebiči.
2. Vaření na "Stew", čas - 1 hodina.
3. Po uvaření džemu sejměte ventil a vařte až do konce programu.

Od pomerančů

Pomerančový džem je originální dezert, který si můžete uvařit, pokud vás omrzí obvyklé pochoutky.

Povinné:

• pomeranče - 5 kusů;
• citron - 0,5 kusů;
• cukr – 1 kg;
• voda – 0,5 polévkové lžíce

Recept:

1. Omyjte pomeranče, odstraňte kůru a přepážky, ponechte pouze dužinu.
2. Vložte ovoce do pomalého hrnce, pokapejte citronovou šťávou, spojte se sladkým pískem, zalijte 100 ml vody. Nedotýkejte se hodiny, kdy se má šťáva objevit.
3. Vyberte režim „Steam“, nastavte čas na půl hodiny. Přiveďte k varu, zamíchejte, zavřete pomalý hrnec a vařte 5–7 minut.
4. Vypněte jednotku a nechte džem vychladnout. Poté znovu zapněte a vařte 5 minut poté, co se objeví bubliny. Opakujte 3krát.

Z angreštu

K vytvoření angreštového džemu si vezměte následující produkty:

• bobule – 0,7–0,8 kg;
• cukr – 3 šálky.

Jak vařit:

1. Připravte bobule, v přístroji smíchejte s cukrem.
2. Vyberte program "Hašení", doba trvání - jeden a půl hodiny. Občas promíchejte.
3. Po rozpuštění cukru přitlačte bobule špachtlí.

Z hrušek

Hrušková pochoutka se připravuje stejně snadno jako jablečná. Vyplatí se vybrat celé a silné ovoce, abyste získali kvalitní produkt.

Povinné:

• hrušky - 1 kg;
• cukr – 1 kg.

Co dělat:

1. Ovoce omyjte, rozdělte na plátky, zbavte se semínek.
2. Spojte se sladkostí v zařízení, vyberte na hodinu program „Hašení“.
3. Po uplynutí času nechte půl hodiny v režimu "Topení".
4. Vařte na „Vařit“ nebo „Vařit v páře“ a vařte 10 minut.

Z dýně

Dýňový džem je extrémně zdravá a chutná pochoutka.

Složení:

• dýně - 1 kg;
• cukr – 0,6 kg.

Recept:

1. Vyjměte semínka a odřízněte slupku z dýně. Ovoce nakrájejte na malé kousky.
2. Smíchejte s cukrem v zařízení a počkejte, až se objeví šťáva.
3. Používejte režim "Pečení" ¾ hodiny.

Hotový pamlsek je odeslán ke skladování v čistých sklenicích.

Ze švestek

Švestková pochoutka v pomalém hrnci se snadno vyrábí, ale ukazuje se, že není o nic méně chutná než při obvyklém způsobu vaření.

Vezměte:

• švestky – 1,5 kg;
• cukr – 1,5 kg;
• vanilkový cukr - 1 balení.

Recept:

1. Ovoce omyjte, odstraňte semínka.
2. Dejte do šálku, smíchejte s cukrem a vanilkou.
3. Použijte režim "Pečení", doba trvání - 60–70 minut.
4. Po uvaření občas promíchejte.
5. Na konci času rozdělte džem do připravených nádob.

meruňka

meruňkový džem - velmi chutný. Malé množství lze snadno připravit v pomalém hrnci.

Součásti:

• ovoce meruněk – 1 kg;
• cukr – 0,5 kg;
• citron - půlkus

Jak vařit:

1. Ovoce omyjte, odstraňte semínka a vložte do jednotky.
2. Vymačkejte šťávu z citronu a přidejte sladkost.
3. Vařte na programu „Sušení“ hodinu, míchejte.
4. Na konci vaření zab alte džem do čistých sklenic.

Z hroznů

Hroznový džem je originální a chutná pochoutka. I to lze snadno vařit v pomalém hrnci.

Složení:

• hrozny - 1 kg;
• cukr – 0,7–0,8 kg.

Recept:

1. Omyjte bobule, odstraňte větve. Vložte do roztoku vroucí vody s jedlou sodou (1 litr vody ½ lžičky jedlé sody) na 1 minutu, abyste odstranili veškerý hmyz.
2. Opláchněte hrozny, vložte do spotřebiče, přidejte cukr.
3. Aplikujte režim „hašení“ na 1,5 hodiny za občasného míchání.
4. Srolujte do připravených sklenic.

Z ostružin

Ostružinový džem originální a zdravý. V pomalém hrnci to zvládne i začínající hostitelka.

Součásti:

• bobule – 1 kg;
• cukr – 1 kg.

Vaření:

1. Opatrně bobule opláchněte, abyste je nepoškodili.
2. V šálku smíchejte připravené ostružiny s cukrem.
3. Používejte program "Hašení" po dobu 1 hodiny. Po varu promíchejte.
4. Na konci programu zab alte pamlsek do nádoby a korku s víčky.

Mražené bobule

V pomalém hrnci uvaříte džem i z mraženého ovoce. A bude to velmi chutné.

Složení:

• jakékoli mražené bobule – 500 g;
• cukr – 300–400 g.

Recept:

1. Opláchněte bobule studenou vodou, abyste je zbavili přebytečného ledu.
2. Dejte do hrnku s cukrem.
3. Vařte na "Stew" hodinu za občasného míchání.
4. Nalijte misku do sklenic a korkujte.

Kde skladovat džem uvařený v pomalém hrnci?

Džem vyrobený v multivařiči se skladuje a také vaří obvyklým způsobem.

Sklenice je lepší nechat ve sklepě nebo v lednici. To udrží džem po dlouhou dobu v dobrém stavu a zabrání plísni a kynutí.

Doporučená