Proč je domácí víno užitečné: léčivé vlastnosti, kontraindikace

Jak červené domácí víno je zdravější než bílé. Komu sklenka alkoholického nápoje neublíží a komu uškodí. Informace o prospěšnosti a škodlivosti vína jsou rozporuplné. Pro neodborníka je těžké pochopit, kde je pravda a kde lež. Lidé vyrábějí víno po staletí. Podle statistik svobodní muži a svobodné ženy preferují sladký alkohol, páry preferují suché víno.

Léčivé vlastnosti domácího hroznového vína

Domácí suchá vína vyrobená bez cukru mají léčivé vlastnosti. Jsou 100% přírodní. Jsou vyrobeny z kvalitních hroznů vinných odrůd, ve kterých je koncentrace cukru 15-22%.

Bílá

Světlá vína se vyrábí z odrůd s bílým, růžovým ovocem. Obsahují organické kyseliny, stopové prvky. Při střídmé konzumaci mají pozitivní vliv na metabolické procesy v těle.

Mladé víno zahřeje ve špatném počasí, inhibuje životně důležitou aktivitu patogenních mikroorganismů a virů. Vitamíny, mikroelementy, které jsou součástí domácího nápoje, zlepšují kvalitu vlasů, pokožky a normalizují váhu. Je to suché bílé víno, které se při hubnutí zařazuje do jídelníčku. Pijte před jídlem nebo během jídla.

Červená

Střídmá, ale pravidelná konzumace suchého červeného vína je prospěšná. To berou na vědomí lékaři. Při anémii zvyšuje hemoglobin, v obecném případě se normalizuje. Obsahuje látky, které se podílejí na syntéze červených krvinek.

U lidí, kteří konzumují hroznový nápoj, je menší pravděpodobnost, že budou trpět aterosklerózou. Červené víno má pozitivní vliv na oběhový systém:

stimuluje průtok krve;
má dobrý vliv na proces krvetvorby;
ředí krev, aby se zabránilo krevním sraženinám.

Suché červené víno má pozitivní vliv na další lidské orgány. Při nachlazení zlepšuje funkci plic. Urychluje srůstání kostí při zlomeninách. Snižuje krevní tlak. Normalizuje spánek. Aktivuje mozek. Tlumí bolest. Zpomaluje stárnutí. Zabíjí patogenní bakterie, které způsobují hrozná onemocnění:

tuberculosis;
cholera;
malárie.

Působivý seznam pozitivních vlastností dokazuje, že výhody domácího suchého červeného vína nejsou mýtus.

Výhody a poškození domácího hroznového vína

Domácí nápoje s vysokým obsahem cukru mají vysoký obsah kalorií a při časté konzumaci přispívají k nárůstu hmotnosti. Sladké víno zvyšuje hladinu cukru v krvi, stimuluje srdce.

U lidí s patologií kardiovaskulárního systému může vyvolat záchvat anginy pectoris. Vyvolat bronchospasmus u alergiků, způsobit záchvat u astmatiků. Tyto vlastnosti domácího alkoholu by neměly brát v úvahu pouze lidé s problémy.

Absolutně zdraví muži a ženy těží z domácího vína, pokud ho pijí v rozumném množství. Doporučení od odborníků vám pomohou zvládnout kulturu pití domácích alkoholických nápojů.

Pro muže

Specialisté určili denní dávku, která je prospěšná. Je to 300 ml. Toto množství suchého červeného vína zvyšuje sexuální aktivitu, protože zvyšuje produkci testosteronu, hlavního mužského hormonu.

Umírněná konzumace domácího alkoholu zlepšuje funkci srdečního svalu, normalizuje váhu a pomáhá předcházet rakovině prostaty.

Pro ženy

Denní norma alkoholu u žen by neměla překročit 120-150 ml. Vědci prokázali, že suché červené víno zabraňuje rozvoji osteoporózy, zvyšuje procento dobrého cholesterolu a snižuje množství špatného. Pro zlepšení trávení, redukci hmotnosti pijte během jídla lehká bílá vína s nízkým obsahem cukru.

Když jsem těhotná

Pro ženy v zajímavé pozici je pití alkoholu škodlivé. V prvních dnech po početí může dojít k ucpání trubic a v důsledku toho k mimoděložnímu těhotenství. V budoucnu alkohol vypitý těhotnou ženou způsobí hypoxii, stane se příčinou patologií fetálních orgánů.

Jaké druhy vína jsou zdravější?

Učit se vinařství trvá roky. Připravit kvalitní nápoj není jednoduché. Aby vinné kvasinky fungovaly, musí amatérský vinař zjistit cukernatost hroznů, ta se dokonce liší v rámci odrůdy, protože závisí na oblasti pěstování, počasí.

Cukr se přidává do moštu pro udržení fermentace. Síla vína, jeho užitné vlastnosti závisí na jeho množství. Ovoce, bobule rostoucí na zahradě, les se používají jako suroviny v domácím vinařství. Domácí alkoholické nápoje z ovoce a bobulí mají zdravotní přínosy:

švestkové víno zlepšuje funkci střev;
rybízové a jeřabinové nápoje jsou užitečné pro krvetvorbu;
domácí jablečné víno obsahuje pektin, jód, normalizuje váhu, zlepšuje činnost štítné žlázy, má dobrý vliv na trávení, odstraňuje z těla sůl;
vinné nápoje vyrobené z jahod, jahody obsahují železo, prospěšné kyseliny.

Lidové léky a recepty

4 druhy vína se vyrábí doma. Odrůdy se liší obsahem cukru. Jeho koncentrace:

v polosladkém – 3–8 %;
v polosuchém - 3 % nebo méně;
suché to vůbec není.

Pro prodloužení trvanlivosti domácího alkoholu, zvýšení jeho síly se do hotového výrobku přidá 17-25% alkoholu a získá se fortifikované víno.

Příprava hroznůSklizeň za suchého počasíVybírejte zralé, zdravé ovoce, nemyjteFermentace Přesun do neoxidující nádoby18-27 °CMíchejte dužinu 2x denně po dobu 3-4 dnů, aby sladina neperoxidovala 4-5. den sceďte hmotu, vymačkejte dužinu Červené odrůdy 22-28 °C, bílé odrůdy 16-22 °C Po 30-60 dnech bublinky ve vodním uzávěru zmizí, mošt se rozjasní, víno dekantuji t přes brčko do jiné nádoby, sediment zůstane na dně Zkuste, pokud chtějí, přidejte cukr ne více než 250 g/l Nalijte do nádob, hermeticky uzavřené, červené víno zraje 60-90 dní, bílé - 40PlněníNalijte do lahve, když sediment přestane padat, zátka5 -12 °C

Stage	Popis	Podmínky


Hněťte rukama, dřevěným tlačníkem

		Oddělování šťávy
	Fermentace	Nalijte do fermentačních nádrží, naplňte 70 % objemu, nainstalujte vodní tuleň
		Během prvních 2-3 týdnů 3-4x přidat cukr 50 g / l
	Zrání	5-16 °C
Čištění	Nalijte brčkem do jiné nádoby a na dně nechte sediment , přečištěné vaječným bílkem nebo želatinou

Svařené víno se připravuje z červeného domácího vína - nápoj při nachlazení. Zahřívá se, nevaří, přidá se 250-300 ml:

černý pepř 1-2 hrášky;
1-2 kolečka citronu;
1-2 plátky pomeranče;
skořice na špičce nože;
¼ lžičky kardamom.

Pijte svařené víno, abyste předešli nachlazení, pokud je vám zima, jste unavení, namočte si nohy. Zmírňuje příznaky nachlazení (rýma, kašel, bolest v krku, bolest hlavy). Pokud máte obavy z kašle, přidejte do vína 1-2 hvězdičky badyánu. Do hotového nápoje vložte 1-2 lžičky. zlato.

Použití v kosmetologii

V domácím červeném víně je resveratrol. Je to silný antioxidant, který zpomaluje stárnutí a zlepšuje strukturu pleti. Vznešené krásy starověkého Říma si svou krásu udržovaly vinnými maskami a koupelemi. Moderní ženy také používají červené víno v domácí kosmetologii:

pro čištění obličeje si připravte masku ze 4 polévkových lžic. l. alkohol, 1 lžička. mléko a mouka;
pro omlazení obličeje vytvořte masku ze 4 polévkových lžic. l. alkohol, 1 bílek, 1 polévková lžíce. l. med;
výživná maska pro normální pleť se připravuje ze 2 polévkových lžic. l. alkohol, 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva;
vyživující maska pro suchou pleť 1 lžička. alkohol, 1 žloutek, 1 lžička. olivový olej, 1 polévková lžíce. l. ovesné vločky.

Bílé víno je vynikající tonikum. V 0,5 litru domácího alkoholu přidejte 2 polévkové lžíce. l. rozmarýn. Po 20 dnech se produkt zfiltruje. Otřou obličej ráno a večer.

Pro stárnoucí pleť se tonikum připravuje jinak:

ze 3 polévkových lžic. vařící voda, heřmánek (1 lžička), třezalka (1 lžička), lipový květ (1 lžička) připravte si odvar;
filter;
přidat ⅓ st. alkohol;
nalijte 2 lžičky. citronová šťáva.

Na pokožku rukou 4-5 dní vytvořte výživnou masku z 1 polévkové lžíce. l. víno a 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana. Hodně pomáhá. Nanáší se na čisté ruce. Po 20 minutách smyjte.

Vínná koupel pomáhá při celulitidě. Kůže se stane elastickou, hladkou, pokud do vody přidáte 1 láhev červeného vína. Délka procedury je 30-40 minut.

Kontraindikace pro použití

Domácí alkoholické nápoje nejsou dobré pro každého. Existují lidé, u kterých jsou ze zdravotních důvodů kontraindikováni.

Diabetici škodí i suchým vínům obsahujícím minimum cukru.

Nezneužívat domácí alkohol pro lidi s chronickým onemocněním ledvin, jater, žaludku. Jakékoli víno je kontraindikováno při duševních poruchách, závislosti na alkoholu, alergiích na pyl, plísně, přísady do nápojů.