Horský med: popis a složení, užitečné vlastnosti a kontraindikace

Dary přírody se již dlouho používají při léčbě a prevenci mnoha nemocí. Obzvláště oblíbený je med, který má širokou škálu léčivých vlastností a bohaté složení. Dobře posiluje imunitní systém, příznivě působí na srdce a trávicí orgány. A to není úplný seznam jeho cenných vlastností. A přestože existuje mnoho druhů tohoto produktu, mnoho spotřebitelů dává přednost zásobám horského medu.

Co je horský med a kde se sklízí?

Nazývá se horský med, který patří do skupiny polyflorálních produktů. To znamená, že včely na něj sbírají pyl z různých květů. Ona se zase nachází na květinách, které rostou na vysočině.

Highlander med se sklízí v různých vysočinách:

na Altaji;
na Krymu;
do Tien Shan.

Kavkazský včelí produkt je také považován za velmi chutný a voňavý. Ale baškirský horský med je v Rusku populární.

Každá z odrůd sladkostí, ať je sbírána kdekoli, má svou vlastní vůni a chuť. A co je nejdůležitější, takový med je v každém případě užitečný.

Složení a obsah kalorií produktu

Složení vysokohorského včelařského produktu obsahuje vitamíny, minerály, užitečné kyseliny. Med je ceněn pro svou bohatost:

vitamíny B;
kyselina askorbová;
zinc;
selenium;
fluor;
měď;
železo;
vápník;
draslík;
měď;
vitamíny H, PP, K;
amyláza;
invertase;
fosfatáza;
fruktóza;
sacharóza;
glukóza.

Hlavní nevýhodou produktu je jeho energetická hodnota. 100 gramů medu obsahuje přes 304 kilokalorií. Jejich přesná hodnota závisí na květech, ze kterých byl nektar sesbírán k získání sladké substance.

Výhody horského medu

Tato odrůda medu je považována za téměř nejužitečnější ze všech ostatních. Má působivý seznam léčebných schopností, díky kterým je žádaný v alternativní medicíně a kosmetologii.

Objevují se užitečné vlastnosti sladkosti:

baktericidní aktivita;
protizánětlivé působení;
antiseptický účinek;
schopnost urychlit regenerační procesy a procesy hojení ran;
posílení imunitního systému;
sedativní vlastnosti.

Díky tomu se sladká hmota používá k léčbě mnoha nemocí.

Specifické použití produktu

Alpský med se bere podle návodu. U každé nemoci je jiný, proto na něj nikdy nezapomínejte a nezanedbávejte ho.

Některé zdravé recepty:

Léky na kašel. Abyste se zbavili hysterického, bolestivého kašle, budete potřebovat nejen med, ale také čerstvou šťávu z aloe.Odřízněte nejmasitější listy rostliny z keře, omyjte, osušte a poté vložte do chladničky na 10-12 hodin. Z vychladlého listu vymačkáme šťávu, smícháme se stejným množstvím medu. Vezměte 5 mililitrů směsi po každém jídle. Délka terapie je minimálně 7-10 dní.
Zázvorovo-medový lék. Jeho použití pomůže vyléčit mnoho nemocí, ale nejlépe se používá při chřipce a nachlazení. Vezměte čerstvý kořen zázvoru, nastrouhejte ho. Měli byste získat od 80 do 100 gramů surovin. Vezměte med v množství 45 mililitrů, také nezapomeňte připravit polovinu citronu. Smíchejte dužinu zázvoru s vymačkanou citronovou šťávou a vodou. Když směs trochu vychladne, přidejte tam med. Vše důkladně promíchejte, výsledný nápoj pijte během dne.

Pamatujte si, že není možné ponořit včelí produkt do vroucí kapaliny. Pod vlivem vysokých teplot ztratí většinu svých léčivých vlastností.

Kontraindikace a poškození

Výrobek má také své kontraindikace. Aby se předešlo negativním důsledkům, nedoporučuje se používat med v přítomnosti:

alergie na různé včelí produkty;
exacerbovaná onemocnění trávicího traktu;
diabetes;
velmi obézní;
nevolnost, zvracení, příznaky celkové tělesné intoxikace způsobené otravou jídlem.

Nedoporučuje se podávat přípravek dětem mladším tří let. Sladkost je kontraindikována během těhotenství a kojení. Pokud nastávající nebo kojící matky potřebují med používat, je nutná předběžná konzultace s lékařem!

Jak rozpoznat padělek

Bezskrupulózní prodejci, využívající neznalosti kupujících, místo pravého produktu mohou prodávat imaginární vysokohorský med. Abyste pochopili, zda jste podvedeni, musíte provést sladkou ochutnávku. Pravý med má lehkou, příjemnou dochuť s výraznou květinovou dochutí.

Existuje další metoda pro kontrolu včelích produktů. Vezměte 5 mililitrů hmoty, vložte do nádoby s vodou. Důkladně promíchejte a poté ihned vyhodnoťte chemickou reakci. Pokud je produkt pravý, zcela se rozpustí a netvoří sraženinu. Přidáním několika kapek jódu navíc směs vody a medu nezmodrá.

Zkuste nakupovat včelí produkty od spolehlivých lidí, kteří si váží své pověsti. Je dobré, když se vám podaří koupit pamlsek přímo od distributora, který ho dlouhodobě cíleně získává.

Datum vypršení platnosti a pravidla skladování

Včelařský produkt skladujte v původní nádobě. Může to být plastová nádoba nebo skleněná nádoba. Pro sladkost je vhodná teplota v rozmezí +5 až +10 °C.

Výrobek nezmrazujte a také se vyvarujte jeho roztavení na otevřeném ohni. Takové akce povedou k tomu, že ztratí chuť nebo ztratí většinu svých užitečných vlastností.

Ujistěte se, že nádoba s produktem není vystavena přímému slunečnímu záření. Uchovávejte nádobu mimo otevřené zdroje tepla nebo světla. Umístěte sklenici do chladničky, skříně nebo spíže. Při dodržení všech podmínek skladování bude trvanlivost sladkého léku trvat šest měsíců až 9-10 měsíců.