Co je surový med: co znamená surový med, výhody a nebezpečí nepasterizovaného produktu

Med je považován za velmi užitečný včelí produkt, který pomáhá posílit imunitní systém a výrazně zlepšit lidské zdraví. Dnes je známo mnoho odrůd a odrůd tohoto produktu. Ne každý přitom ví, co je to syrový med. Tento produkt prochází minimálním zpracováním, a proto si zachovává maximální množství užitečných složek. Proto je velmi prospěšný pro zdraví.

Co znamená surový med

Syrový surový med je produkt, který není vystaven teplotám nad +45 stupňů. Navíc nepasterizovaná hmota obsahuje hodně pylu. To vede k jeho rychlé krystalizaci.

Tento druh medu je velmi vzácný. Nejčastěji ho prodávají místní farmáři. Produkt lze také nalézt v nezávislých obchodech s potravinami. V supermarketech prakticky neexistuje surový med, protože je vysoce náchylný ke krystalizaci. Mnoho lidí odmítá koupit tento produkt, protože si myslí, že obsahuje hodně cukru.

Užitečné vlastnosti

Surový včelí produkt prochází minimálním zpracováním. Proto přináší tělu velké výhody. S touto látkou lze získat následující výsledky:

Zlepšit trávicí funkce. Vzhledem k tomu, že hmota není fermentována v žaludku, doporučuje se použít 1-2 polévkové lžíce. To pomáhá vyhnout se žaludeční nevolnosti.
Vypořádejte se s nevolností. K tomu se doporučuje zkombinovat hmotu s citronovou šťávou a zázvorem.
Odstraňte akné. Surový produkt je cenově dostupný čistič obličeje. Může být použit pro různé typy pleti. Pro odstranění akné se doporučuje rozehřát půl malé lžičky medové hmoty v dlaních a jemně nanést na obličej. Nechte 10 minut působit, opláchněte teplou vodou a osušte.
Snižte riziko vzniku cukrovky. Také nezpracovaný produkt usnadňuje průběh nemoci.
Snižte hladinu cholesterolu v krvi. Díky tomu je možné minimalizovat pravděpodobnost ischemie.
Zlepšete krevní oběh. Surový produkt navíc podporuje normální činnost mozku a posiluje srdce.
Zlepšete kvalitu spánku. Syrová hmota pomáhá nastolit zdravý spánek. Pro zvýšení hladiny melatoninu se doporučuje přidat 1 polévkovou lžíci medu do teplého mléka.
Poskytujte prebiotickou podporu. Surový přírodní produkt podporuje rozvoj prospěšných bakterií ve střevech.
Odstraňte alergie. Složení pomáhá snižovat projevy sezónních alergií. K tomu se doporučuje jíst 1-2 polévkové lžíce denně.

Hydratujte pokožku. Po smíchání s olivovým olejem a citronovou šťávou lze medovou hmotu použít jako hydratační mléko.
Zbavte se ekzému. Pro dosažení požadovaných výsledků se vyplatí smíchat med se stejným množstvím skořice. Složení vhodné pro místní použití.
Snižuje příznaky zánětu. Látka obsahuje protizánětlivé léky, které vám umožňují zbavit se respiračních patologií - zejména astmatu.
Opravte rány. Lokální aplikace kompozice umožňuje urychlit hojení popálenin, ran, odřenin, vyrážek.
Zbavte se infekcí močových cest. Tento účinek je spojen s antibakteriálními vlastnostmi.
Uvolněte bolest v krku a kašel. Kompozice je velmi užitečná pro děti s kašlem. K tomu se doporučuje sníst 1 malou lžičku medu nebo jej přidat do čaje s citronem.

Nebezpečí surového medu

V surové hmotě mohou být přítomny spory bakterií Clostridium botulinum. Tyto látky jsou zvláště nebezpečné pro děti do 1 roku. Mohou vyvolat intoxikaci těla a dokonce způsobit život ohrožující paralýzu.

Botulismus po požití je však u starších lidí vzácný. To je způsobeno dostatečným vývojem střev k zastavení růstu botulinových spor. Pokud se však po konzumaci surového medu vyskytnou nežádoucí účinky, měli byste se okamžitě poradit s lékařem. To by mělo být provedeno, když se objeví průjem, nevolnost a zvracení.

Výběr kvalitního produktu

Abyste si koupili kvalitní produkt, měli byste nabrat trochu hmoty do lžičky a nakapat na rovný povrch. Pokud hmota stéká po proudu, znamená to, že je umělá nebo obsahuje více než 20 % vody. Kvalitní kompozice by měla tvořit kapku.

Zároveň je možné přesně určit složení medu pouze v laboratorních podmínkách. Odborníci proto doporučují nakupovat produkt výhradně od důvěryhodných včelařů.

Syrový med je jedinečný produkt s mnoha zdravotními přínosy. Je to dáno vysokým obsahem cenných složek. Pro dosažení požadovaného účinku je důležité přísně dodržovat pravidla pro používání látky.