Fialová mrkev: užitečné vlastnosti, popis a kultivační vlastnosti s fotografiemi

Fialová mrkev není ozdobou ani hrou chovatelů. Od starověku se fialově zbarvená zelenina používala k léčebným účelům. Nyní se fialové odrůdy šlechtí spolu s těmi běžnými.

Mrkev fialového odstínu se vyznačuje vysokým obsahem vitamínů, makro a mikroprvků. Obsahuje vitamíny B, C, E, K, PP, A, beta-karoten. Přítomny jsou také sodík, draslík, fosfor, hořčík, železo, jód, vápník a další užitečné prvky.

Navzdory prospěšným vlastnostem okopanin se nedoporučuje jejich konzumace v čerstvém stavu pacientům trpícím gastritidou, pankreatitidou, kolitidou a enterokolitidou.

Léčivé funkce

Fialová mrkev má vysoký obsah anthokyanů, které mají silné antioxidační účinky. Při pravidelném používání okopanin dochází k pozitivnímu ovlivnění lidského organismu několika způsoby.

Protirakovinný účinek. Antokyany nalezené ve fialové mrkvi jsou inhibitory buněk rakoviny tlustého střeva. Protinádorovým účinkem je také vysoký obsah karotenoidů v ovoci.
Protizánětlivý účinek. Antokyany pomáhají bojovat proti zánětům, zejména revmatoidní artritidě.
Posílení krevních cév. Užívání mrkve má pozitivní vliv na stav cév. Zelenina pomáhá posilovat stěny, předcházet žilní nedostatečnosti, křečovým žilám.
Zlepšit vidění. Fialová zelenina má pozitivní vliv na zrak.Pravidelné používání kořenové plodiny zlepšuje kvalitu vidění v noci, stimuluje krevní oběh v oční bulvě a snižuje riziko oslepnutí u pacientů s cukrovkou. Přítomnost luteinu také zlepšuje vidění.
Použití v kosmetologii. Mrkev obsahuje vápník ve snadno stravitelné formě. Má pozitivní vliv na stav vlasů, nehtových plotének, zubů, pokožky. Kořenová plodina je užitečná nejen k jídlu, ale také při použití v kosmetických procedurách. Pleťové vody, masky, pleťové vody jsou vyrobeny s jeho obsahem.
Zvýšení potence. Mrkev se řadí mezi afrodiziaka. Jeho použití zvyšuje mužskou potenci, zvyšuje touhu a léčí sexuální dysfunkce.

Kromě výše uvedených pokynů pomáhá užívání fialové mrkve snižovat krevní tlak, normalizovat hladinu cholesterolu a posilovat ledviny. V některých případech se zelenina používá k léčbě dlouhotrvajícího kašle.

Odrůdy odrůd

Fialová mrkev má vysokou nutriční hodnotu a nepopiratelné léčivé vlastnosti. Navzdory svým výhodám se tento druh kořenové plodiny zatím mezi zahradníky nerozšířil. Z tohoto důvodu je obtížné najít na trhu různé odrůdy.

Specialisté identifikují řadu druhů, které se pěstují v různých oblastech země a které vykazují dobré vlastnosti, pokud jde o výnos a růst.

Purpurový opar f1. Hybrid má tmavě fialovou barvu. Vnitřek kořenové plodiny je zbarven oranžově. Odrůda patří do kategorie raného zrání. Technické zrání nastává 70 dní po výsadbě do země. Fialový zákal je odolný vůči mnoha druhům chorob. Kořenové plodiny dorůstají délky až 30 centimetrů.
Fialový drak. Odrůda je uznávána jako vynikající. Má příjemnou sladkou chuť s kořenitými tóny. Vnější část okopaniny má purpurově červený odstín, vnitřní je oranžově žlutá. Délka mrkve dosahuje 25 centimetrů.
Duhový mix. Tento druh patří do kategorie barevných mrkví. Jeho plody mohou mít odstín od oranžové až po sytě fialovou. Kořenové plodiny mají válcovitý tvar. Délka dosahuje 18 centimetrů.
Drak. Odrůda má sladkou chuť. Jeho hodnota spočívá ve vysokém obsahu vitamínů skupiny A a betakarotenu. Plody mají na vnější straně jasně fialovou barvu, v jádře - oranžový odstín.
Vesmírná fialová. Hybrid má vysokou rychlost dozrávání plodů. Svůj název získal pro jasně fialovou barvu na vnější straně. Jádrem kořenových plodin je obvyklý oranžový odstín. Chuť mrkve je bohatá, sladká. Plody dosahují délky 20 centimetrů.

Na trhu najdete i řadu méně známých hybridů. Odborníci doporučují nakupovat semena u velkých výrobců nebo ve specializovaných zahradnictvích. Tímto způsobem lze zaručit kvalitu osiva.

Funkce zemědělské techniky

Pěstování a péče o fialovou mrkev je snadné. Vlastnosti zemědělské techniky u fialových odrůd jsou podobné péči o běžné druhy okopanin.

Předchůdci. Optimálními předchůdci pro mrkev jsou brambory, cibule, okurky.
Příprava půdy. Půda pro mrkev by měla být dobře obdělávaná, obsahovat velké množství hnojiv.
Výsev a péče o sazenice. Semena jsou předem namočená. To jim pomáhá růst. Semena jsou rozmístěna po hřebenech v řadách s intervalem 1-2 centimetrů. Rozteč řádků se provádí po 10-15 centimetrech. U zahuštěných výsadeb se první ředění provádí po objevení 1-2 pravých listů. Velké sazenice se nechají ve vzdálenosti nejméně 2 centimetry od sebe.
Voda. Zalévání se provádí večer. Voda by měla být zcela absorbována do země, bez tvorby louží a stagnace.
Krmení. Mrkev vyžaduje minimálně 2 zálivky za sezónu. Poprvé je použit dusičnan amonný. Horní oblékání se provádí ve fázi 3-4 listů. Podruhé jsou krmeni po konečném probírce superfosfátovými hnojivy.

Fialová mrkev má nižší výnosy. Zároveň se vyznačuje dobrou klíčivostí semen a vysokou odolností vůči chorobám a škůdcům. Velikosti okopanin ve zralém stavu jsou menší. Jejich délka zřídka dosahuje 30 centimetrů. Průměr 20–25.