Zelné homole, Kolobok, Atria, Valentina a další pozdní odrůdy s popisy a fotografiemi

Jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny je zelí, jehož listy se konzumují syrové, vařené, dušené i nakládané a solené. Letní obyvatelé oceňují odrůdy, jako je zelí Sugarloaf, pro šťavnatost, vynikající chuť a všestrannost použití. Až do jara si rostlina uchovává své blahodárné vlastnosti a pomáhá lidskému tělu kompenzovat nedostatek fosforu, draslíku, síry a vitamínů.

Pozdně dozrávající odrůdy zelí, jejich výhody

Pozdní zelí se pěstuje pro své vlastnosti:

• vysoký výnos;
• bohaté na vitamíny a cukry;
• nebojí se mrazu;
• zachovává si své chuťové vlastnosti po dlouhou dobu;
• zvyšuje svou chuť přeměnou cukrů během zrání.

Odrůdy zelí byly vyšlechtěny pro dlouhodobé skladování v čerstvém stavu a pro nakládání na zimu. Pozdní vegetační období zelí trvá od 115 do 140 dnů. Může být pěstována jak venku, tak ve skleníku, v závislosti na pěstitelské oblasti.

Pozdní zelí pro čerstvé uskladnění

Pokud chcete získat zelí na uskladnění, abyste ho mohli konzumovat během zimy, musíte vědět, že by se mělo konzumovat dva až tři měsíce po sklizni. Nejprve vidličky vydávají hořkost. Ale pak se stanou šťavnatými, sladkými.

Valentýnské zelí F1 patří k takovým odrůdám zeleniny.Po 140–180 dnech hybrid vytváří husté hlávky zelí, dosahující hmotnosti tří až pěti kilogramů. Horní část vidličky je pokryta tmavě zelenými listy s namodralým voskovým povlakem a uvnitř bílá. Valentina zelí se nebojí mrazů ani pod pět stupňů. Charakteristickým rysem odrůdy je:

• odolnost proti prasklinám;
• přenositelnost dopravy;
• Sedmiměsíční vidličky;
• vysoký výnos.

Odrůda miluje vlhkost, slunce, náročná na půdu. Aby valentýnské zelí dávalo dobré výnosy, je nutné vytvořit podmínky pro pěstování pozdního hybridu.

Pokud chcete získat velké hlávky zelí a uchovat je do dubna, pak byste měli věnovat pozornost popisu odrůdy hlávkového zelí Kamennaya. Cabbage Stone Head, vyšlechtěný chovateli z Polska, produkuje hlávky zelí o hmotnosti až šest kilogramů.Již více než dvacet let letní obyvatelé preferují tuto odrůdu bílé zeleniny. Tenké žilky na světle zelených listech jsou tak jemné, že v zimě můžete hlávky zelí použít k vaření kapustových závitků. Kale Stone Head má řadu výhod:

• poskytuje velké výnosy;
• vyznačuje se sladkou chutí;
• odolný vůči nemocem;
• nepraská;
• má uvnitř šťavnatou bílou dužinu.

V zimě se z vidliček připravují různá jídla, která jsou velmi chutná, i když jsou listy trochu drsné.

Z holandských odrůd lze vyčlenit zelí Atria F1. Velké zarovnané hlavy hybridu mají své místo na pultech obchodů a trhů.

Hlávky zelí dorůstají až deseti kilogramů. Atria zelí se nekazí ani za nepříznivých podmínek.Až do další sklizně si hybrid zachovává chuť a šťavnatost. Není divu, že zemědělci vybírají odrůdu pro pěstování na polích. Dobře tam roste i valentýnské zelí. A zelí Kamennou hlavu vybírají zemědělci jako nejproduktivnější. Není divu, že recenze na zelí Stone Head, Atria jsou pouze pozitivní. Pěstitelé zeleniny zaznamenávají zlepšení chuti zeleniny s prodlužující se dobou zrání. Na jaře je v zelí více cukru a vitamínů než po sklizni.

Odrůdy Extra jsou známé svou vynikající udržovací kvalitou. Přestože jsou malé, chutnají o nic hůř než ostatní hybridy. Vidlice dosáhnou zralosti rychleji při správné péči. A nažloutlý střed hlávek je vynikající v salátech a boršči.

Podobné vlastnosti má i holandský hybrid Langedijker. Není divu, že se tomuto zelí říká zimní. Ona, stejně jako zelí Kamennaya Head, má vynikající prezentaci, hlávky zelí, které nepraskají a dosahují hmotnosti pěti kilogramů.Odrůda Langedijker má oválné husté vidličky, které dosahují zralosti po 145-160 dnech. Langedijker pěstujte venku, sklízejte v září až říjnu. Odrůdu se doporučuje pěstovat v sazenicích.

Nová generace hybridu se nazývá LS. Oceňte zaoblené hlávky zelí pro dlouhodobé skladování. Přes zimu je vždy úspěšný prodej malých hlávek zelí o váze dva až tři kilogramy se sněhově bílou vnitřní texturou. Ne nadarmo si mnoho zemědělců vybírá zelí LS 251 F1 pro pěstování na polích. Jemná dužina zeleniny je šťavnatá, vhodná do salátů, polévek, hlavních jídel.

Oblíbené odrůdy pro moření

Pro konzervaci je nutné vybrat ty nejlepší odrůdy s ohledem na to, že hlávky zelí jsou šťavnaté, sladké. Holandský Langedijker bude fungovat, ale po sklizni mimo pole je stále hodně hořký.

Z pozdních odrůd zeleniny k nakládání jsou ale vhodné ty, které jsou nasycené cukry:

1. Charakteristika hybridu Kolobok zahrnuje jak vynikající chuť, tak vysoký obsah užitečných prvků, vitamínů a dlouhodobou trvanlivost hybridu. Ze shora je zelí Kolobok pokryto tmavě zelenými listy, jako je odrůda Langedijker, které k sobě těsně přiléhají. A hmotnost vidliček je průměrná, o něco více než čtyři kilogramy - je vhodné řezat pro moření. Zelí Kolobok vynáší až deset až dvanáct kilogramů na metr čtvereční.
2. Moskevské pozdní zelí je populární od třicátých let XX století. Husté kulaté hlavy mohou dosáhnout deseti kilogramů, pokud to povětrnostní podmínky a správná péče dovolí. Odrůda dobře roste v jakémkoli klimatu, snáší prudké změny teploty. Vzhledem ke sladkosti a šťavnatosti listů je tato odrůda vybrána pro fermentaci.
3. Odrůda Moskovskaya pozdní 9 má podobné vlastnosti. Vidlice jsou ale o něco menší – váží až čtyři kilogramy. Je mnohem pohodlnější je fermentovat než velké. Proto je tato odrůda Moscow late vybrána pro konzervování.
4. Spěchejte s kvašením zelí Cukrová homole za to nestojí. Po skončení úklidu je trochu zahořklá. Po měsíci ale vidličky naberou na sladkosti a je ten správný čas na zavařování. Recenze zelí Sugarloaf říkají, že se jedná o jednu ze sladkých pozdních odrůd zelí. Není v něm žádná hořkost, hodně kyseliny askorbové. Při pěstování je výnos prodejných produktů více než devadesát procent. Díky recenzím zelí Sugarloaf je tato odrůda nejčastější mezi letními obyvateli.
5. Z pozdních odrůd nelze nezmínit zelí Crumont, které dosahuje technické zralosti 120 -130 dní po vyklíčení. Je důležité si uvědomit výhodu malých hlav s vysokým obsahem vápníku, solí železa, vitamínu A a C.Právě tyto látky lidskému tělu v zimě chybí.

Odrůdy pozdního zelí vybírají zahradníci, aby si zajistili vitamíny na celou zimu.

Kdy zasadit a jak pečovat o pozdní odrůdy

Pěstování pozdního zelí se liší od pěstování jiných druhů zeleniny s raným zráním. Abyste si připravili husté hlávky zelí, musíte zelí zasadit včas. Ode dne klíčení do technické zralosti uplyne spousta času - více než tři měsíce. Proto je nutné vysazovat pozdně dozrávající odrůdy co nejdříve. A tady pomohou zeleninové sazenice, které se začnou vařit v dubnu.

Načasování výsadby zelí pro sazenice je určeno délkou vegetačního období konkrétní odrůdy. Obvykle je to konec února - začátek března. S později vysazenými rostlinami to bude složitější. Nemusí dozrát, být slabé.

Před výsevem zeleniny projdou semena fází kalibrace, dezinfekce v horké vodě. Klíčení semen lze urychlit pomocí růstových stimulantů. Sáček se semeny se umístí do roztoku na deset až dvanáct hodin.

Semena se umístí do předem připravené půdy. U nádob se volí jak jednotlivé kelímky, tak krabičky. Půda je vybrána volná, výživná. Substrát může sestávat z drnové půdy a rašeliny. Je lepší přidat do půdy trochu dřevěného popela. K dezinfekci půdy se používá ošetření roztokem manganistanu draselného nebo Trichophyt.

Zahrabte semínka zeleniny do země o dva centimetry. Vzdálenost mezi otvory by neměla být menší než pět centimetrů. Pro rychlé vzejití sazenic jsou nádoby po vydatném zalévání pokryty filmem. Můžete okamžitě zasadit do skleníkové půdy. Jak správně probíhá příprava a výsadba rostliny, je vidět na videu.

Po vyklíčení se film odstraní a sazenice vyžadují náležitou péči ve formě:

• pravidelné zavlažování;
• krmení;
• organizace dodatečného osvětlení;
• dodržování teplotního režimu.

Před vynesením zelí do volné půdy by sazenice měly zesílit, být staré šedesát dní. Je lepší přemístit sazenice na otevřenou půdu se sazenicemi na konci června - července podle schématu 60x60.

Výsadba a péče na otevřeném poli se provádí v souladu s pravidly pěstování zeleniny:

1. Před umístěním sazenic do jamky se do země přidá pět set gramů humusu, dva nebo tři dusičnanu amonného, pět superfosfátu, čtyři gramy draselné soli.
2. Hloubka semenáčku – až kotyledony.
3. Všechny sazenice nejsou zasazeny, zbývá několik keřů, které nahradí mrtvé.
4. Rostliny se hojně zalévají a půda se promáčí do hloubky čtyřiceti až padesáti centimetrů. Každý keř má dva až tři litry vody.
5. Krmte zeleninu každých deset dní.
6. Hlavy se sklízejí při dozrávání, nejpozději do poloviny října.

Dobré výnosy zeleniny lze dosáhnout pouze při správné péči. Vypěstované zelí bude skladováno po dlouhou dobu, po celou zimu, až do jara, se jen zlepší jeho užitečné vlastnosti.

Jak krmit zeleninou

Když je čas na sklizeň, hlávky zelí jsou často letargické a mají nízkou hustotu. K tomu dochází v důsledku nedostatku výživy rostliny.

Pozdní odrůdy zeleniny vyžadují neustálou aplikaci živin do půdy:

1. Deset dní po výsadbě je organizováno první krmení, zbytek - za dva až tři týdny.
2. Z organických hnojiv je vhodný divizna, poprvé ředěná v poměru 1:7, poté 1:5. Ptačí trus se také přivádí do zeleninových keřů, ale koncentrace roztoku je slabší - od 1:17 do 1:15.
3. Minerální hnojivo pro zeleninu obsahuje dusičnan amonný (čtyřicet gramů), superfosfát (dvacet gramů), draselnou sůl (patnáct gramů). Množství hnojiva se bere na deset litrů vody.
4. Do zelí, které bylo správně zasazeno a opečováváno, dostává v létě šedesát gramů dusičnanu amonného a čtyřicet gramů draselné soli. To bude stačit k získání extra kvalitního zelí.

Během vegetačního období dostane pozdní zelí zálivku třikrát až čtyřikrát. Jak správně krmit zeleninu, prozradí video.

Kdy sklízet

Podle toho, kam hlávky zelí míří, si také vybírají čas, kdy je sklízejí. Pro zimní skladování jsou vidlice odstraněny v polovině října.

Pro sklizeň si vyberte suchý den po začátku prvního mrazu. Hlávky zelí není nutné nechávat dlouho v chladu, jinak začnou hnít.

Pro skladování se husté vidlice pokládají do sklepů nebo sklepů, kde se teplota vzduchu bude pohybovat v rozmezí nula stupňů a vlhkost - 85 procent. Hlávky zelí jsou uloženy pahýly dolů do krabic z lamel. Vidlice můžete zavěsit na tyče. Jak správně skladovat hlávky pozdních odrůd, můžete vidět na videu.

Pokud jsou všechny fáze pěstování zeleniny úspěšné, bude sklizeň sklizena včas. Zralé hlávky zelí si dlouho zachovají šťavnatost a chuť a pokrmy z nich člověku prospějí.

Doporučená