Mangold: popis odrůdy, pěstování a péče s fotografií

Mangold ještě nezná každý, i když je poměrně rozšířený. Pouze listy této rostliny jsou jedlé. Chcete-li ji pěstovat na svém místě, měli byste se seznámit s vlastnostmi listové řepy a také s nezbytnou péčí o rostlinu.

Málo zahradníků ji vysazuje na svých pozemcích. I když je to užitečné a skvělé k jídlu. Listy rostliny nejsou z hlediska obsahu živin a vitamínů horší než stolní řepa.

Pěstování mangoldu je podobné pěstování běžné řepy.Existující rozdíly se týkají pouze přistání a některých otázek péče o něj. Jedná se o poměrně nenáročnou rostlinu a produkuje úrodu po celý rok za předpokladu, že se pěstuje ve vytápěném skleníku a na otevřených záhonech - od časného jara až do mrazu.

Popis mangoldu

Listový mangold patří do čeledi Amaranth, do rodu Beetroot. Všechny části rostliny jsou vhodné k jídlu, kromě kořenů. Tato kultura je populární v evropských zemích, Japonsku a USA.

Vlastnosti:

V prvním roce pěstování tato rostlina produkuje pouze zelenou hmotu a ve druhém roce tvoří semena.
Listy chutnají jako mladá řepa.
Tato rostlina je vysoce odolná vůči chladným klimatickým podmínkám. Úspěšně roste při teplotě vzduchu + 6-7 stupňů. Tato vlastnost umožňuje výsev semen na otevřeném terénu od dubna.Pokud se výsadba provádí uprostřed léta, zelení se sklízí na podzim.

Výsev této plodiny se provádí jak semeny, tak sazenicemi, aby se dosáhlo dřívější sklizně.

Upozorňujeme, že výsev mangoldu lze provést na podzim, aby se čerstvé bylinky sklízely brzy na jaře.

Požadavky na základní péči

Tato odrůda zeleně nevyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování. Ale abyste získali plodinu ve formě velkých listů, měli byste pravidelně zalévat a aplikovat malé množství minerálních hnojiv rozpuštěných ve vodě. Nedoporučujeme používat dusíkatá hnojiva, protože způsobují akumulaci dusičnanů v listech.

Sběr listů se provádí postupně, odřezáváním spodních listů. Jedná se o dvouletou rostlinu. Mohutné kořeny lze proto na zimu ponechat na zahradě zakryté mulčem. Příští rok, na jaře, rostlina začne znovu produkovat jedlé výhonky.

Požadavky na růst

Changd roste téměř na všech typech půdních substrátů. Ale nejvyšší sbírka listí v úrodných oblastech. Proto by se při sestavování plánu střídání plodin mělo počítat s výsadbou této plodiny v oblastech, které byly v předchozím roce hnojeny organickými hnojivy.

Výsadba se provádí, když se půda zahřeje do hloubky 3-4 cm.Při dřívějším výsevu se záhon přikryje fólií pro aktivaci klíčení. Obvykle se po vyklíčení rostlin provádí ředění. Jak keře rostou, jsou rozprašovány, aby se posílil kořenový systém.

Způsoby využití listů řepného mangoldu

Vzhledem k tomu, že zelená hmota mangoldu obsahuje velké množství vitamínů a látek užitečných pro lidský organismus, je součástí jídelníčku jako špenát nebo jiné listové plodiny.

Je indikován lidem s diagnózou diabetes mellitus a také těm, kteří mají sníženou hladinu červených krvinek. Užívání takových listů při vysokém krevním tlaku má pozitivní vliv. Bylo zjištěno, že když jsou zelené listy zahrnuty do stravy, imunitní systém je posílen a také se zlepšuje funkce jater.

Sýr se přidává jako přísada do salátů. Nevyhazují se ani husté řapíky. Jsou dušené, používané k nakládání a dokonce i fermentované na zimu.

Různé odrůdy mangoldu

Pro pěstování mangoldu se používá několik odrůd. Jejich rozdíl spočívá v barvě řapíků (zelená, šarlatová), podle doby zrání a účelu olistění. Způsobem pěstování se prakticky neliší.

Mangold švýcarský se sází od poloviny dubna, kdy jsou teploty stabilní. Zasazený záhon je pokrytý filmem. Touto metodou jsou vytvořeny podmínky pro rychlejší klíčení semen.

Tato odrůda se vyznačuje sníženou aktivitou v procesu kvetení. První plodina může být sklizena 40-45 dní po výsadbě semen. Tento druh řepy má velkou růžici. Proto se musí během růstu ředit. Pokud jsou klimatické podmínky suché, doporučuje se zalévat.

Odrůda Smaragdový mangold dozrává poměrně pozdě. Od zasazení semen a vzejití sazenic do první sklizně uplynou minimálně 2 měsíce. Tato kultura má malé růžice a velmi velké, šťavnaté řapíky. Často se používají k dušení nebo marinování.

Pravidla pro výsadbu a péči

Příprava záhonů pro setí mangoldu se provádí na podzim. Protože kořenový systém této plodiny proniká hluboko do půdy, mělo by být provedeno hluboké kopání. Optimální je kopat do hloubky alespoň 30 cm.V této době, pokud je to nutné, vytvořte malé množství humusu a potašového hnojiva. Pokud je půda jílovitá a těžká, listy budou husté a drsné. Ale pokud je půda dostatečně úrodná, není nutné ji hnojit.

Metoda klíčení semen

Pro zajištění rychlého klíčení semen zasazených v zemi jsou semena předem namočená na 2 dny ve vodě. Hrst semínek zabalíme do vlhké gázy a dáme na teplé místo. Pokud je půda úrodná a lehká, je namáčení volitelné.

Obvykle se doba sázení mangoldu shoduje se sázením brambor. V této době se půda zahřeje na požadovanou úroveň.

V případě jarního sázení semen do studené půdy je to plné semenných šípů, nikoli hmoty listů. K ochraně rostlin před takovým procesem je záhon pokrytý fólií, která udržuje vlhkost a teplotu.

Výsev semen se provádí do mělkých brázd (asi 3 cm). Výhonky se objeví po 2 týdnech. První uvolnění se doporučuje po objevení se několika listů na rostlinách. Současně se odstraní přebytečné rostliny. Slabší rostliny by měly být vytaženy.

Tuto plodinu lze pěstovat v sazenicích. Přesazování sazenic do země se provádí poté, co se půda zahřeje alespoň na +10 stupňů.

Následná péče spočívá ve včasném prokypření půdy a proředění keřů. Mangold se zalévá zřídka, protože je odolný vůči suchu. Pouze při výrazném vysušení půdy se provádí dodatečná vlhkost.

V podmínkách vytápěných skleníků se mangold vyrábí i v zimě. V uzavřených sklenících se zalévání provádí přibližně jednou týdně.Současně se aplikují tekutá minerální hnojiva. Příliš vysoká teplota je pro tuto kulturu nepřijatelná, může způsobit tvorbu šipek.

Rozmnožování a metody sklizně

Tato plodina se vysazuje nejen semeny nebo sazenicemi, ale také kořeny. Při sázení kořenů ponechte na povrchu růstový bod. V podmínkách požadované vlhkosti a teploty rychle zakořeňují a později tvoří zelenou hmotu.

Kořeny jsou ponechány v půdě až do příští sezóny. Záhon s vysázenými oddenky je pokryt mulčem. Touto metodou je možné získat velmi brzkou sklizeň, již v polovině dubna se v jižních oblastech seče první greeny.

I zasazením této rostliny do květináče na okenním parapetu můžete sbírat šťavnaté listy a používat je na saláty. Tímto způsobem můžete sklízet zelené listy v kterémkoli ročním období.

Odřízněte listy zvenčí, protože výstup bude nadále tvořit novou zelenou hmotu. Čím více stříháte listy, tím je tento keř následně velkolepější a uvolňuje stále více nových výhonků.

Škůdci a choroby

Mangold je považován za rostlinu odolnou vůči chorobám, ale někdy je napadán padlím. K tomu dochází při výsadbě na záhonech, které již byly napadeny houbovou infekcí.

Ze škůdců jsou nejnebezpečnější mšice řepné a blechy zemní. Aby se s nimi vyrovnaly, rostliny se postříkají hotovými insekticidy, infuzí cibulových šupin nebo jinými známými lidovými metodami.