Dýně: pěstování a péče na otevřeném poli s videem

Užitečná a chutná dýně, pěstování a péče o ni na otevřeném poli není obtížná ani pro nezkušeného zahradníka, v Rusku se pěstuje od starověku a v ruské kuchyni byla široce používána k přípravě různých pokrmů. Nějakou dobu byla zelenina podceňována, ale nyní, v důsledku popularity zdravé výživy, znovu získává ztracenou půdu.

Dýně: popis zahradních plodin

Dýně obecná (Cucurbita pepo), neboli tvrdá kůra, je jednoletá bylinná plazivá rostlina z čeledi Cucurbitaceae s tenkými pětistrannými, ostře žebrovanými a ostnatými stonky, dosahujícími 8–10 m na délku.Kořenový systém je vysoce rozvětvený s centrálním stonkem sahajícím až do hloubky 3 m a rozvětveným povrchovým okrajem.

Pěti oddělené nebo pětičetné velké listy o průměru až 25-30 cm, na bázi srdčitého tvaru, střídavé, sedí na dlouhých řapících a jsou pokryty tvrdými, ostnitými krátkými chlupy. Velké jednodomé jednopohlavné zvonkovité květy jasně žluté nebo oranžově žluté barvy na žebrovaných stopkách kvetou v červnu až červenci, cizosprašné, nejčastěji včelami.

Bobulovité vícesemenné tvrdé jádrové plody o průměrném průměru 15-40 cm a hmotnosti kolem 20 kg (existují exempláře i více než 100 kg) dozrávají na melounu, zahradě nebo chatě v na otevřeném poli v srpnu až září. Tvar, velikost a barva dýní se velmi liší v závislosti na odrůdě. Plochá oválná semena 1-3 cm dlouhá jsou pokryta dřevitou žlutobílou skořápkou, mají výrazný okraj kolem okraje.

Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují následující venkovní odrůdy tykve, které jsou vhodné pro pěstování téměř ve všech regionech:

1. Úsměv. Bush vysoce výnosný brzy zralý (85-90 dní po vyklíčení) s velkým množstvím malých jasně oranžových pruhovaných plodů o hmotnosti až 1,5 kg. Dužnina je sladká, křupavá, s melounovou příchutí. Skladuje se při pokojové teplotě až 5 měsíců.
2. Pha. Raná odrůda se zaoblenými zploštělými malými (až 3 kg) světle zeleně skvrnitými plody. Oranžová dužina chutná sladce a připomíná hrušku. Dobře snáší náhlé změny teplot, kvalita skladování je dobrá.
3. Ruská žena. Raně dozrávající chladu odolný popínavý keř s lesklými tmavě oranžovými plody o hmotnosti 3-4 kg, uvnitř kterých je lahodná sladká pomerančová dužnina. Chutná jako meloun.
4. Svítání. Středně rané zrání s tmavě šedými segmentovanými plody o hmotnosti asi 5 kg, pokrytými jasně oranžově růžovými skvrnami.Šťavnatá jasně oranžová dužnina je sladká, chutná, s vysokým obsahem karotenu. Odrůda se vyznačuje zvýšenou odolností vůči různým chorobám.
5. Léčebné. Raná odrůda (90 dní), plody jsou velké, zploštělé, váží od 3 do 5 kg, šedé barvy se síťkou světlejšího odstínu. Může trvat až do jara.
6. Vitamín. Pozdně dozrávající muškátový oříšek s protáhlými oválnými zelenými plody o hmotnosti až 6-6,5 kg.
7. Butternut. Maloplodá (do 1 kg) muškátová hruškovitá pozdně dozrávající odrůda se světle šedými plody.

Vlastnosti pěstování dýní: jak vybrat místo pro výsadbu

Pěstování dýní venku je snadné, ale abyste získali bohatou úrodu, musíte dodržovat některá pravidla. Zvláštní požadavky jsou kladeny na střídání nebo střídání plodin, po dýni nelze sázet tykve (melouny, cukety, melouny, okurky).Nejlepšími předchůdci dýně budou brukvovité nebo luštěniny (zelí, řepa, rajčata, cibule). Znovu je lze vysadit na stejné místo nejdříve za 5–6 let.

Požadavky na osvětlení

Pěstování dýně je nejlepší v otevřených, dobře osvětlených, slunečných, větraných a suchých prostorách. Kultura milující teplo nemůže tolerovat prudký studený vítr. Proto se doporučuje vysadit jej na jižní stranu budov, podél plotu nebo zdi, které budou přes den chránit před větrem a v noci budou vydávat teplo nahromaděné přes den.

Dlouhé řasy rostliny lze nasměrovat na svislou plochu plotu, domu nebo stodoly, protože plody dozrávají rychleji a lépe, když jsou dobře osvětleny sluncem. Dýně vyžaduje alespoň 6–7 hodin přímého slunečního záření denně.

Optimální teplota pro sazenice nebo semena

Dýňové sazenice se vysazují a semena vysévají do půdy na stanoviště až poté, co se půda v hloubce 10-12 cm zahřeje na +10 °C. Současně by měla být denní teplota udržována nad značkou +8 … +10 ° С, u metody výsadby semen by toto číslo mělo být více než +13 … +15 ° С. V noci by se vzduch neměl ochladit pod +3 °C. V ostatních případech je nutné sazenice na noc přikrýt.

Doba přistání je určena klimatickými vlastnostmi regionu. Termíny setí v moskevské oblasti se nejčastěji vyskytují v prvních deseti dnech května, kdy se při pěstování dýní na Uralu a Sibiři posouvají blíže k polovině měsíce.

Jaká by měla být půda pro výsadbu?

Dýně dobře rostou a poskytují bohatou úrodu na bohatých, úrodných, odvodněných a vyhřívaných půdách. V hlinité, těžké a příliš vlhké půdě tato rostlina neporoste. Půda pro dýně by měla být neutrální nebo mírně zásaditá.

Kyselé půdy jsou kategoricky nevhodné, je nutné je dezoxidovat chmýří nebo dolomitovou moukou, lze použít drcený dřevěný popel.

Aby dýně správně vyrostla v letní chatě ve středním pruhu, doporučuje se pro ni na podzim připravit postel předem. Plocha očištěná od předchozích plodin a plevelů musí být dobře pohnojena. Při kopání do hloubky minimálně 20-25 cm se na 1 m² přidávají následující komponenty:

• humus - 5 kg nebo hnůj - 7 kg;
• chlorid draselný – 15g;
• superfosfát – 30 g

Pokud je pošta těžká, uvolní se přidáním hrubého říčního písku. Všechny složky musí být smíchány, poté musí být lůžko prolito horkou vodou o teplotě cca +80°C pro dezinfekci.

Výsadba dýní na zahradě (termín výsadby, technologie setí, sběr sazenic, příprava semen)

Agrotechnologie pro dýně na zahradním pozemku nebo zeleninové zahradě je velmi závislá na místních klimatických podmínkách. Než se rozhodnete, zda pěstovat sazenici nebo zasít semena přímo do země, měli byste si nejprve prostudovat charakteristiky místního regionálního klimatu a vyhodnotit přírodní faktory. Ve středním pruhu a severních zeměpisných šířkách je pěstování dýně možné pouze s pomocí sazenic, jinak teplomilná rostlina nestihne plně plodit.

Výsev semen v otevřeném terénu

Sadební materiál je nutné před výsevem vytřídit a nechat pouze celá, hustá a neporušená semena. Poté se na 3 hodiny namočí do nádoby s teplou vodou, teplota z toho se stabilně udržuje v rozmezí + 40… +50 °С.Poté pokračujte postupem pro klíčení zrn. Za tímto účelem se nabobtnalá semena zabalí do měkkého vlhkého hadříku, umístí se na 3–5 dní na teplé a světlé místo (na parapet) a pravidelně se zvlhčují. Teplota by současně neměla být nižší než +20 ° С.

Výsev semen se provádí podle následující technologie:

1. Na předem připraveném záhonu se dělají jamky ve vzdálenosti minimálně 0,6-0,8 m od sebe, u dlouhopnoucích odrůd se zvyšuje na 1,2-1,5 m. Mezi řadami ponechte cca 1-1 , 2 m.
2. Nalijte asi 2-3 litry teplé vody do každého otvoru.
3. Semena se sázejí do hloubky 8-9 cm (v lehké půdě), v těžké a husté půdě nepřesahuje hloubka výsadby 5-6 cm. Do každé jamky se umístí 2-3 semínka nejsilnější výhonek zůstane, ostatní se odříznou.
4. Posypané živnou směsí rašeliny, humusu, zahradní zeminy a hnoje. Poté mulčujte humusem nebo rašelinou.
5. Výsadby jsou pokryty fólií nebo jiným krycím materiálem, který je bezpečně upevněn po obvodu.
6. Po vyklíčení se úkryt odstraní nebo zvedne na rámu. Můžete ho nechat na zahradě tak, že uděláte příčné řezy na klíčky.

Pěstování dýňových sazenic

Proces zrání dýní je časově poměrně dlouhý, plody pozdních a velkoplodých odrůd lze sklízet pouze 120-140 dní po výsevu. Chcete-li získat co nejdříve sklizeň, doporučuje se pěstovat sazenice. Sazenice můžete pěstovat v bytě na parapetu, používají se k tomu i skleníky, paniky nebo filmové rámečky.

Při pěstování sazenic skleníkovým způsobem je nutné pečlivěji vybírat materiál osiva. Rostliny musí být odolné vůči chorobám a podle toho se vybírají skleníkové odrůdy.

Po namočení a objevení klíčků se vyklíčená semena zasadí do plastových kelímků, nařezaných plastových lahví nebo sáčků od mléka, rašeliny nebo jednoduchých květináčů o průměru asi 10 cm. Do kbelíku s takovou směsí se doporučuje přidat superfosfát (5 g), draselnou sůl (4 g) a dusičnan amonný (4 g).

Půda v misce se zalije teplou vodou a do středu se zasadí 1 semeno do hloubky 1,5-2 cm, nahoře se posype rašelinou. Poté jsou nádoby pokryty sklem nebo filmem a umístěny na parapet nebo do skleníku. Vypěstované sazenice se vysazují do země na místě poté, co se dobře zahřeje (nejméně +12 ° C). Půdu můžete předem připravit tak, že ji na několik hodin přikryjete fólií nebo nalijete asi 2–3 litry horké vody do každé jamky.

Rostliny se umístí do jam, na jejichž dno se nasype vrstva humusu smíchaná s popelem, pak se zasypou zahradní zeminou, znovu se zalijí a zamulčují. V případě použití sadebního způsobu pěstování dýní bude výsadba a péče o úrodu na volném poli obdobná jako semenná metoda.

Jak se správně starat o dýni?

Bez ohledu na to, jak jsou sazenice zasazeny, péče o dýně před sklizní by měla být stejná. 5-7 dní po výsadbě musí být půda v jamkách znovu mulčována kompostem, rašelinou, nasekanými kopřivami, humusem nebo jehličím. Uvolnění a odplevelení uliček je nutné 1krát za 10-14 dní. Nejprve se můžete prohloubit až o 12 cm, ale po 4-5 týdnech se uvolní ne hlouběji než 5-8 cm, aby nedošlo k poškození kořenů.

K přilákání hmyzu (včel), které opylují květiny, se dýňové keře postříkají cukrovou nebo medovou vodou (1 lžička.l. na 10 litrů vody). Za nepříznivého zataženého počasí, kdy včely nelétají, se opylení provádí ručně, aby se zabránilo hnilobě neopyleného vaječníku. Okvětní lístky jsou odříznuty od samčího květu a zbývající prašníky (tyčinky) se dotýkají pestíku na samičím květu.

Jak správně formovat rostlinu?

Zelená hmota na mladých sazenicích dýně rychle roste, dlouhé řasy se šíří různými směry. Aby závod zůstal na území, které mu bylo přiděleno, musí být jejich počet normalizován. U keře zaštípněte apikální pupen s částí výhonku, abyste stimulovali vývoj postranních stonků, na kterých se tvoří samičí květy.

Současně se provádí sevření a jsou odstraněny přebytečné axilární výhonky, které narostly na 6-8 cm, a jsou také odříznuty nepotřebné listy. Každá řasa se sevře, když dosáhne 1,5 m, rozloží se správným směrem a posype se zeminou.Aby byly plody větší, odřízněte přebytečné vaječníky a ponechte 1 na každé stopce.

Zalévejte a hnojte dýně

Správná technologie pro pěstování dýní v otevřeném terénu zajišťuje pravidelné a vydatné zalévání teplou vodou (ne nižší než +20 °C). Studená artézská nebo studniční voda může vést k hnilobě kořenového systému a smrti rostlin. Teplá zálivka podporuje tvorbu samičích květů. Vlhkost je potřebná zejména v období květu, nasazování plodů a růstu. Při špatném zavlažování budou malé.

Dýně se začnou krmit po objevení 5-6 listů. Další postup se provádí, když se začnou vyvíjet postranní řasy. V budoucnu se výsadby hnojí každé 2 týdny během celého vegetačního období.

Pro vrchní oblékání můžete použít:

• suché granule nitrofosky - 10 g na 1 rostlinu (jsou rozptýleny pod keři);
• roztok nitrofosky - 15 g na 10 litrů vody (každý keř je zaléván hnojivem);
• popel ze dřeva – 1 šálek na keř;
• roztok divizny (1:8) v poměru 1 kbelík na 5-6 rostlin (během období plodnosti 1 kbelík na 3 keře).

Jak chránit dýně před škůdci a chorobami?

Pěstování dýní venku je spojeno s rizikem vzniku plísňových onemocnění způsobených nadměrnou vlhkostí, mezi něž patří:

1. Plesnivost. Listové desky jsou pokryty bílým květem, který přechází na řapíky a stonky. Postříkáno roztokem síranu měďnatého (2 g na kbelík vody), manganistanu draselného (3 g na kbelík) nebo kapalinou Bordeaux (1 %).
2. Bakterióza. Na listech a plodech se objevují hnědé skvrny a vředy. Pomáhá postřik kapalinou Bordeaux (1%) a roztokem síranu zinečnatého (0,02%).
3. Bílá hniloba. Mastný bílý povlak pokrývá všechny přízemní části rostliny, keř postupně hnije. Výsadby jsou posypány drceným dřevěným uhlím nebo chmýřím.
4. Hniloba kořenů. Listy a řasy žloutnou, pak se drolí. Pro prevenci se keře ošetřují Previkurem každé 2-3 týdny.

Z hmyzích škůdců dýni nejčastěji napadají: svilušky a mšice. K boji proti nim se používá infuze bramborových vršků a cibulových slupek, roztok kuchyňské soli nebo mýdla a odvar z pelyňku. V případě vážného poškození jsou postříkány insekticidy (Karbofos, Aktellik, Tsitkor a další). Při nákupu semen se doporučuje vzít v úvahu vlastnosti odrůdy v závislosti na místním klimatu. Odrůdy dýně odolné vůči chorobám se vysazují v oblastech s vysokou vlhkostí.

Dýně: kdy a jak sklízet

Zralé plody se krájí ostrým nožem, přičemž se ponechá 5-6 cm stopky. Zralost se určuje podle následujících kritérií:

• stem lignified;
• listí zežloutlo a uschlo;
• kůra ztvrdla a zjasnila.

Sklízejte za suchého slunečného dne, před nástupem mrazů. Ne zcela zralé exempláře se okamžitě konzumují nebo zpracovávají. Zralé plody se skladují na uskladnění, dýně lze v zimě uchovávat doma při pokojové teplotě (pod postelí, ve spíži).

Doporučená