Jablka Granny Smith: popis a vlastnosti odrůdy, pěstování a péče s fotografií

Jednou z nejběžnějších odrůd jablek na světě je Granny Smith. Tato odrůda byla vyšlechtěna na konci 19. století v Austrálii. A od té doby si získal oblibu mezi zahradníky po celém světě. Tato odrůda se často prodává v obchodech.

Popis jablek Granny Smith

Před zakoupením jabloně k výsadbě si prostudujte její vlastnosti a popis.

Historie vzniku odrůdy

Granny Smith byla poprvé vyšlechtěna v roce 1868 australskými chovateli. Původcem byla Maria Anna Smith, která zkřížila divokou jabloň přivezenou z Francie s jednou z místních odrůd. Po ní byla pojmenována nová odrůda.

Užitečné vlastnosti ovoce

Zralá jablka jsou bohatá na stopové prvky a další živiny.

Makronutrienty

Makroživiny obsažené ve složení zahrnují:

molybden;
fosfor;
draslík;
jód;
vápník.

Obsahuje také železo.

Mikronutrienty

Jablka obsahují antokyany a flavonoidy, pektin a různé druhy kyselin.

Vitamíny

Ovoce je bohaté na vitamíny B, K a biotin.

Kalorie produktu

Na 100 g dužiny se slupkou je pouze 47 kcal. Kvůli nízkému obsahu kalorií je ovoce klasifikováno jako dietní produkty.

Ochutnávka a vůně

Dužina má bohatou jablečnou chuť. Jablka jsou sladké a kyselé chuti. Čím déle jsou plody skladovány, tím jsou sladší. Skóre degustace je 4,4 z 5.

Kontraindikace pro použití

Kontraindikace zahrnují alergii na jablka, predispozici k nadýmání, vředy, gastritidu a další žaludeční patologie.

Použití při vaření

Při vaření je použití jablek široké. Používají se k výrobě zavařenin, pečení, suší se na čaj a konzumují se čerstvé.

Funkce

Při výběru odrůdy pro výsadbu věnujte pozornost velikosti stromu, výnosu, plodnosti a zimní odolnosti.

Rozměry stromu

Dospělé stromy dorůstají do výšky maximálně 3,5 m. Granny Smith je polotrpasličí odrůda. Jabloň se vyznačuje rozložitou širokou korunou ve tvaru oválu.

Odolnost vůči chorobám

Granny Smith je často postižena prachovou plísní, rzí. Středně odolná proti padlí, strupovitosti a moniliálnímu spálení.

Zimní odolnost

Odrůda není mrazuvzdorná. Jabloně lze sázet pouze v oblastech s mírnými zimami.

Zemědělské činnosti

Při pěstování jabloně Granny Smith je zvláštní pozornost věnována agrotechnickým postupům.

Výsadba jabloně

Při výsadbě jabloně Granny Smith je zvláštní pozornost věnována přípravě sazenic a volbě termínu výsadby.

Načasování

Jabloně se sázejí na jaře a na podzim. Výhodou jarní výsadby je, že sazenice stihnou do zimy zesílit. Sazenice se vysazují koncem dubna - začátkem května.

Podzimní výsadba umožňuje sazenicím zakořenit až do jara. Podzimní výsadba začíná v první polovině října.

Seedlings

Před výsadbou se sazenice několik hodin před výsadbou ponoří do růstového aktivátoru. Těsně před výsadbou se kořeny sazenic ponoří do tekutého roztoku jílu.

Akce během vylodění

Kroky zasazení stromu:

Vykopejte díru, naplňte dno hnojem, kompostem, dřevěným popelem a dusíkem.
Smíchejte hnojivo s ornicí a nechte jamku 2–3 týdny.
Na dno jámy dejte sazenici a jemně narovnejte kořeny.
Vyplňte díru zeminou a udusejte půdu poblíž kmene.
Posypte teplou vodou a přivažte stonek ke kůlu, který se před výsadbou zapíchne do půdy.

Pokud byly sazenice vysazeny na jaře, zalévají se několikrát týdně. Na podzim není potřeba zalévat.

Rostoucí

Při pěstování jabloně Granny Smith je v první řadě věnována pozornost přilákání opylovačů do zahrady a vytvoření koruny.

Opelovače

Mezi opylující stromy patří následující odrůdy jablek:

Elise;
Ligol;
Růžová dáma.

Kvůli přilákání včel se květenství navíc postříká medovým roztokem.

Cutting

V prvních několika letech jabloně aktivně rostou. Aby se zabránilo zahušťování, je koruna pravidelně ořezávána. Řez začíná od 2. roku po výsadbě. Kosterní větve jsou ponechány ve vzdálenosti nejméně 50 cm od sebe. Odřízněte ty výhonky, které rostou. Suché a nemocné větve se prořezávají na podzim.

Péče

Péče o jabloně zahrnuje zalévání, hnojení a prevenci chorob.

Zavlažování a hnojení

Jabloně zalévejte a hnojte 4krát za sezónu. Poprvé během vegetačního období, podruhé - s nástupem kvetení. Potřetí s nástupem plodů. A naposledy - před mrazy.

Během vegetačního období potřebuje jabloň dusík. Následně jsou do půdy zavedeny fosfor a draslík.

Před nástupem chladného počasí by se do půdy neměla aplikovat hnojiva obsahující dusík. Dusík stimuluje růst výhonků a před nástupem chladného počasí by měl být vrchní obvaz zaměřen na přípravu stromu na chladné počasí. Na podzim se půda kolem kmenů mulčuje rašelinou. Vrstva mulče by měla být alespoň 15 cm.

hubení škůdců

Od škůdců se jabloně každé jaro ošetří kapalinou Bordeaux, Hom nebo Skor. Ze škodlivého hmyzu jsou rostliny ošetřeny Karbofosem nebo Aktarou. Přípravky pomáhají v boji s mšicemi, zavíječem švestkovým a dalšími druhy hmyzu, které se na jabloních nejčastěji vyskytují.

Je důležité stromy pravidelně kontrolovat, abyste včas zabránili šíření chorob a hmyzu. Ze škůdců pomáhá postřik roztokem mýdla na praní s přídavkem hořčičného prášku. Poblíž se vysazuje i česnek nebo měsíčky. Vůně těchto rostlin odpuzuje hmyz.

Zrání a plodování

Dozrávání a plodování plodů jsou důležité vlastnosti, kterým je třeba věnovat pozornost při nákupu sazenice.

Květoucí

Jabloň kvete v polovině května. Koncem května kvetení končí. Období květu se shoduje s kvetením některých pozdních odrůd jablek.

Zrání

Plné zralosti ovoce dosáhne v polovině září. V některých oblastech ovoce dozrává do října.

Začátek plodování

Granny Smith začíná plodit ve 2-3 roce po zasazení sazenice do země. Rostlina začíná plně plodit ve 4. roce.

Frekvence plodnosti

Rostlina plodí každý rok. Ke konci života stromu se plodnost snižuje, ale ne výrazně. Jabloň nezačne plodit každý rok. Výnos můžete zvýšit hnojením.

Výnosy

Výnos je vysoký, za sezónu se z jednoho stromu sklidí až 150 kg plodů. Strom plodí každý rok.

Skladování a přeprava

Ovoce se vyznačuje přepravitelností a trvanlivostí, takže jablka se často pěstují na prodej v obchodech.

Funkce úložiště

Po sklizni se plody skladují až do listopadu. Při správném skladování lze období prodloužit až do zimy. Sklizená plodina se uchovává v tmavé, chladné místnosti při teplotách do +15 stupňů.Plody se pravidelně kontrolují a nahnilé se ihned vyhazují, aby se hniloba nerozšířila na další jablka.

Přeprava jablek

Vzhledem k husté slupce jablka vydrží dlouhou přepravu, takže Granny Smith často najdete na regálech a regálech obchodů.

Pěstitelské oblasti

Oblasti s dlouhými léty a krátkými teplými zimami jsou vhodné pro pěstování jabloní Granny Smith kvůli jejich predispozici k vymrzání během silných mrazů. V severních zeměpisných šířkách se nedoporučuje sázet sazenice.