Které okurky jsou nejlepší pro nakládání: název 30 nejlepších odrůd pro konzervování

Mnoho lidí zajímá, které okurky jsou nejlepší k nakládání, a názvy konkrétních odrůd. Chcete-li vybrat správnou možnost, musíte se zaměřit na řadu funkcí. V tomto případě stojí za to zvážit dobu zrání zeleniny, výnosové parametry, chuťové vlastnosti, podmínky pěstování. Výběrem správné zeleniny můžete získat vynikající přípravu.

Jak vybrat ty správné okurky k nakládání?

Před výběrem zeleniny se vyplatí analyzovat velké množství faktorů. V tomto případě stojí za to zvážit kvalitu sadebního materiálu a povětrnostní podmínky oblasti. Sortiment zeleniny je velmi velký, a proto je obtížné jej protřídit.

Určení kvality zeleniny pomůže řadě kritérií. Odborníci přitom radí neexperimentovat, ale používat jen vhodné a osvědčené odrůdy. Okurky musí být vysoce kvalitní. Žlutá nebo nahnilá zelenina není absolutně vhodná.

Kritéria výběru

K konzervaci se používá následující ovoce:

• velikost je 12-15 centimetrů;
• kůže je neporušená a má sytě zelenou barvu;
• na slupce jsou pupínky a hroty;
• zelenina má krásný válcovitý tvar - řekněme mírné prohnutí;
• povrch má tvrdou a elastickou konzistenci;
• vnitřní dutiny nejsou při řezání viditelné;
• málo semínek uvnitř;
• buničina má hustou texturu a křupavost;
• zelenina chutná sladce bez hořkosti.

Mohu nakládat skleníkové okurky na zimu?

Okurky na polotovary musí být pěstovány na otevřeném poli. Skleníková zelenina by se neměla používat ke sklizni. Skleníková zelenina bude vodnatá a bez chuti.

Nejlepší odrůdy okurek pro nakládání a zavařování

Ke konzervaci je vhodná široká škála ovoce. To vám umožní vybrat vhodnou možnost.

Solící odrůdy

Existuje mnoho druhů ovoce, které se používá k nakládání. To umožňuje zemědělcům vybrat si správné možnosti.

Nezhinskiy

Tato odrůda se vyznačuje vynikající chutí, vysokým výnosem a odolností vůči suchu. Zelenina je považována za středně ranou. Zrání trvá 47-55 dní. Tuto rostlinu lze sklízet na semena.

Muromsky

Jedná se o jednu z nejstarších odrůd z města Murom. Je předčasně vyspělý. Zrání netrvá déle než 42 dní.

Dálný východ

Odrůda dozrává v průměru, což trvá 40–55 dní. Rostlina je opylována včelami. Vytváří plody střední velikosti, pokryté hlízami. Na délku dosahují 15 centimetrů.

Pařížská okurka

Jedná se o ranou odrůdu, která dozraje do 45 dnů. Rostlina je opylována včelami. Zelenina nemá hořkost. Dosahují délky 11 centimetrů.

Vyaznikovsky

Toto je raná plodina, která dozrává 55 dní. Vyznačuje se drobnými plody s malými hlízami. Dorůstají délky 11 centimetrů.

Nádherné

Odrůda je považována za středně ranou. Má velké tuberkuly. Plody dorůstají až 12 centimetrů.

Pobřežní

Jedná se o vysoce výnosnou odrůdu, která se vyznačuje středně raným obdobím zrání. Na povrchu ovoce jsou velké hlízy. Délka okurek dosahuje 12 centimetrů.

Křupavé

Tento hybrid má průměrnou dobu zrání 50 dní. Okurky během léta dobře plodí. Na délku dorůstají o 10 centimetrů.

Oblíbené okurky pro zimní přípravu

Pro konzervaci můžete použít různé odrůdy, které mají určité vlastnosti.

německy

Jedná se o ranou rostlinu, jejíž plody dozrávají 41–47 dní. Plody mají střední hlízy a rostou o 10 centimetrů. Jsou sladké a zcela bez hořkosti.

Hector F1

Toto je raný hybrid, který dozraje za 30–36 dní. Keře jsou kompaktní velikosti. Rostlina se vyznačuje trámovou formou vaječníku. Plody jsou tmavé barvy. Rostlina má výrazné aroma.

Odvaha F1

Jedná se o raný hybrid, který dozrává během 38-44 dnů. Nevyžaduje opylování a je nenáročný na péči. Plody dosahují 15 centimetrů.

Phoenix

Jedná se o pozdního hybrida, který je opylován včelami. Dozrání plodů trvá 55–65 dní. Dosahují 16 centimetrů. Mají silnou kůži. Rostlina normálně snáší kolísání teplot.

Vodnář

Tato odrůda potřebuje opylení. Považuje se za střední. Trvá až 48 dní, než ovoce dozraje. Plody jsou pokryty velkými hrbolky a dosahují 12 centimetrů.

Hra

Kultura je opylována včelami. Z hlediska zrání se považuje za střední sezónu. To trvá asi 50 dní. Na plodech jsou hlízy.

Moskevské noci

Ovoce se vyznačuje průměrnou dobou zrání, která trvá 45 dní. Hybrid je považován za samosprašný. Zelenina je pokryta hlízami a dorůstá až 14 centimetrů.

Marinda F1

Jedná se o samosprašnou, vysoce výnosnou rostlinu. Plody dozrávají 40-55 dní. Okurky jsou pokryty velkými hlízami a dorůstají až 10 centimetrů. Vyznačují se hladkým tvarem a naprostou absencí hořkosti.

Lukhovitsky F1

Toto je docela stará odrůda. Plody mají nasládlou chuť a dosahují délky 12 centimetrů. Rostlina je považována za vysoce výnosnou a má univerzální použití.

Hybridní odrůdy

Abyste si vybrali tu nejlepší odrůdu, musíte si prostudovat vlastnosti každé z nich. Dnes existuje mnoho hybridů, které byly vyšlechtěny speciálně pro ochranu přírody.

Lilliputian F1

Při správné péči o rostlinu lze sklizeň sklízet v druhé polovině června. Okurky jsou pokryty malými bílými hroty. Zelenina je vhodná k nakládání a snadno se o ni pečuje.

Zyatek F1

Jedná se o brzy dozrávající plodinu, které se dobře daří venku. Dá se pěstovat i ve skleníku. Zelenina má skvělou chuť. Hybrid nevyžaduje opylení a dává dobrou sklizeň za každého počasí. Ovoce se velmi pohodlně zavírá.

Sibiřské solení F1

Tento hybrid se vyznačuje odolností vůči špatným klimatickým podmínkám. Okurky dosahují 6-8 centimetrů. Zelenina má hustou slupku, a proto je velmi vhodné ji konzervovat.

Marina Grove F1

Tento hybrid trsového typu přináší rané výnosy. Vyznačuje se dlouhou dobou plodnosti. Na keři okamžitě dozraje 10-12 okurek. Plody dosahují 12 centimetrů.

Hit sezóny F1

Odrůda se vyznačuje dobrou plodností. Sklízet je možné až do pozdního podzimu. Okurky tvoří svazky po 3-6 kusech. Boční výhony se vyznačují intenzivním růstem. Zelenina dosahuje 8–11 centimetrů.

Bílý cukr F1

Jedná se o originální hybridní odrůdu, která se vyznačuje sladkými a ovocnými okurkami. Rostlinu lze pěstovat i v drsných klimatických podmínkách. Zrání nastává po 50 dnech.

duben F1

Jedná se o univerzální odrůdu, jejíž plodnost začíná 50 dní po vzejití klíčků. Má velké plody. Dosahují 22-25 centimetrů a váží asi 250 gramů. Rostlina se vyznačuje nenáročnou péčí a mrazuvzdorností.

Univerzální odrůdy: názvy a vlastnosti

Existují univerzální odrůdy, které lze konzervovat, nasolit, přidat do salátů.

Jaro

Toto je odolný hybrid, který lze nakládat. Má vynikající chuť. Plody dozrávají v různých časech. Na délku dosahují 10-12 centimetrů.

Smrk

Jedná se o raně dozrávající plodinu, která se vyznačuje kompaktní velikostí a krátkými výhonky. Během plodování musí být okurky sklízeny denně. Plody jsou pokryty hustou slupkou.

Miminko

Rostlina se vyznačuje malými plody o velikosti 7-10 centimetrů. Dozrávají do 40 dnů. Tmavě zelená slupka je pokryta velkými pichlavými hlízami. Z 1 keře můžete nasbírat až 50 okurek.

Zozulya

Jedná se o poměrně starou odrůdu, která produkuje okurky o velikosti až 24 centimetrů. Mají pevnou dužinu s mnoha malými semeny. Rostlina má příjemnou vůni a vyznačuje se slabou vazbou.

Palec kluk

Tato odrůda se vyznačuje dobrým výnosem - z 1 metru čtverečního je možné nasbírat až 14 kilogramů okurek. Okurky dosahují 7-9 centimetrů. Chutnají dobře.

Masha F1

Rostlina dává sklizeň po 38-40 dnech. Vyznačuje se válcovitými plody pokrytými hustou slupkou. Na délku dosahují 7-9 centimetrů. Okurky mají šťavnatou křupavou dužinu.

Konkurent

Toto je mocná rostlina, která vyprodukuje úrodu za 45 dní. Okurky mají hrbolatý povrch. Kultura je odolná vůči padlí a bakterióze.

Lze hladké okurky solit?

Při výběru okurek na nakládání byste měli dát přednost zelenině s pupínky. Takové polotovary nevybuchnou. Zelenina s bílými pupínky přitom nebude křupavá. Hladké okurky se pro zavařování nedoporučují. Zmoknou a vyfouknou plechovky.

Pravidla pro sběr okurek pro konzervaci

Abyste správně sbírali okurky, měli byste se zaměřit na následující vlastnosti:

• sklizeň se provádí ráno - před jasným sluncem;
• den předem se vyplatí zalévat záhony teplou vodou;
• zelenina se odstraňuje opatrně, aniž by došlo k poškození biče;
• přípravy je nejlepší provést ve stejný den.

Během hromadného zrání plodiny by se okurky měly odstraňovat každý den. Takto nepřerostou. Staré plody žloutnou a jsou hrubší.

Které okurky nejsou vhodné pro zavařování

Ne všechny okurky lze použít ke sklizni. K tomu se nepoužívají následující ovoce:

• smooth;
• příliš velké;
• hollow;
• yellow;
• tlustý;
• přezrálé;
• dirty;
• zkažené.

Okurky se často používají ke konzervování. V tomto případě je velmi důležité vybrat správnou odrůdu. K tomu se doporučuje vzít v úvahu mnoho funkcí.

Doporučená