Masná plemena koz: top 5 s popisy a charakteristikami, pravidly obsahu

Kozy masných plemen se pěstují, aby produkovaly dietní maso, které není chuťově horší než telecí. Rodokmenová zvířata se vyznačují velkou hmotností, velkou / střední stavbou těla. Rychlý přírůstek hmotnosti nevyžaduje speciální krmné přísady. Charakteristickým rysem koz je použití velkého množství krmiva pro větve. V chovu koz se také používají zvířata se smíšenou užitkovostí: maso-mléko, maso-kožešina.

Obecná charakteristika masných plemen

Kozy masných plemen jsou na rozdíl od mléčných, prachových a vlněných větší a masivnější. Tělo takových koz má soudkovitý tvar, malé, vysoce zvednuté vemeno.Kozí maso je dietní: má málo tuku, ale je šťavnaté a křehké, nemá žádnou specifickou pachuť.

Tučné mléko, až 6 %, ale málo konzumované, protože se používá k výkrmu novorozenců. Doba laktace je krátká. Kůže je bez chloupků, hrubá. Zvířata jsou inteligentní a nezávislá.

Nejoblíbenější plemena

Masná plemena koz jsou ceněna a chována v mnoha zemích Evropy, Severní Ameriky, Afriky, Asie.

Boer

Jedno z nejpopulárnějších plemen vyvinutých v Jižní Africe v 19. století.

Výhody a nevýhodyvysoká produktivita (porážková hmotnost samců - asi 135 kilogramů, samic - asi 100 kilogramů);vícečetná březost během jehňat (2 mláďata ročně, počínaje druhou březostí);dobrá imunita;jemné maso připomínající telecí;nenáročnost na podmínky zadržení;klidná, vstřícná povaha.

Zvířata se navenek vyznačují silnou postavou s dobře vyvinutým svalstvem, širokými rohy střední délky, svěšenýma ušima. Krátkosrsté, bílé tělo, tmavě hnědý krk a hlava.

Novorozená koza s hmotností 4 kilogramy po 3 měsících má kolem 40 kilogramů. Páření může být povoleno v 5 měsících. Búrské kozy jsou přátelské k ostatním zvířatům. Mohou být chováni ve stejné místnosti a na pastvině s ostatními kopytníky.

Problémy v chovu:

• nedostatečná laktace ke krmení dětí;
• funkce údržby v zimě.

Burské kozy po jehnici krátce dávají maximálně 2 litry mléka denně, což je pro dvě kůzlata málo. Děti jsou přikrmovány kravským mlékem nebo mléčnou výživou.

Zvířata dobře snášejí teploty do +5 stupňů, ale začnou onemocnět, pokud vlhkost vzduchu překročí 80 %. V zimě by měla být podlaha v kozlíku pokryta silnou vrstvou pilin, aby kozy nenastydly.

Líbí se mi 1 Nelíbí se mi

Kiko

Plemeno vyšlechtěné na Novém Zélandu v 80. letech minulého století se speciálními vlastnostmi masa (bez tuku). Zvířata mají silnou kostru, dobře vyvinuté svaly. Hlava je suchá, se svěšenýma ušima. Kozy se od koz liší velikostí, hmotností (50 versus 70/90 kilogramů), stejně jako rohy (u koz jsou mnohem delší a silnější) a absencí vousů.

Výhody a nevýhodyproduktivita;vícečetné těhotenství;libové maso;nenáročnost na údržbu a péči (horské pastviny jsou dobře snášeny);dobrá imunita;žádný problém s nohama.nesnášenlivost s jinými zvířaty;kozí agresivita.

Samice mají dostatek mléka, aby nakrmily dvě/tři mláďata.

Líbí se mi to nelíbí

Řečtina

Kozy řeckého plemene mají středně velké tělo na tenkých, vysokých nohách se silnými kopyty. Hlava je suchá, protáhlá, na dlouhém krku, se svěšenýma ušima. Rohy jsou rovné, rovnoběžné se hřbetem. Vlasy na stehnech a bocích jsou silnější a delší.

Malaba jednobarevná nebo vícebarevná:

• bílá;
• grey;
• black;
• bílo-šedá;
• šedo-černá;
• bílo-černo-šedá.

Maso s vysokým obsahem tuku, šťavnaté a jemné. V období laktace lze od zvířat získat 100 litrů mléka, o které je velký zájem. Připravuje se z něj národní řecké jídlo (brynza).

Výhody a nevýhodyprůměrná hmotnost 40/50 kilogramů;získávání mléka pro sýr;nenáročné na krmení a údržbu.požírá a šlape mladé výhonky;jí kůru starých.

Zvířata jsou chována na volné pastvě.

Líbí se mi to nelíbí

Černý anatolský

Plemeno má genetickou příbuznost se syrskými plemeny. Anatolští černoši se chovají převážně v horských oblastech Turecka, Středomoří.Ze zvířat se získává libové maso a kvalitní kůže s dlouhou černou srstí a hustou podsadou. Hmotnost samců dosahuje 80 kilogramů, koz - až 50 kilogramů.

Vnější znaky plemene:

• střední velikost;
• dlouhé a široké uši;
• spirální široké rohy a vousy u mužů;
• dlouhá a hustá vlasová linie.

Výhody a nevýhodynenáročné na povětrnostní podmínky a potravinovou základnu;získávání masných a kožešinových výrobků;vícečetné těhotenství (až 3 děti);klidná povaha.trvalá péče o vlasy.

Dlouhé vlasy se zacuchají, ušpiní a zvířata začnou páchnout.

Líbí se mi to nelíbí

Nubian

Směr s masem a mlékem. Hmotnost koz může dosáhnout až 175 kilogramů (u samice 55 kilogramů). Kozy po opakovaném bahnění po dobu 13 měsíců laktace dávají od 800 do 1000 litrů mléka s obsahem tuku do 4,5 %. Núbijské kozy jsou bezrohé, s dlouhýma placatýma ušima.

Výhody a nevýhodyvelká hmotnost;vysoký výnos mléka;není tam žádný kozí zápach;jemné maso.náročná péče;netoleruje sousedství jiných domácích mazlíčků.

Núbijské kozy se chovají pouze na soukromých farmách.

Líbí se mi 1 Nelíbí se mi 1Konečná tabulka pořadíBúrjedenKikořeckýČerný anatolskýnúbijský

Základní pravidla pro držení a chov

Kozy potřebují volný výběh na pastvině nebo v prostorném výběhu. Jednotlivci mohou být ponecháni pást se na vodítku, které poskytuje bezpečné upevnění, které koza nemůže žvýkat.

V noci, zvláště v chladném období, potřebují úkryt před deštěm a sněhem: podlaha pod přístřeškem nebo stodolou.

Zvířatům všech věkových kategorií by měl být zajištěn stálý přístup k čerstvé vodě na pastvě i uvnitř. Krmnou základnu koz tvoří seno, obilné přísady, větvičky, suché listí a kůra. Při pastvě si kozy vybírají stravu samy. Při chovu v ohradě a v interiéru by kozy měly dostávat hlavně seno, s povinným obsahem vojtěšky, jetele červeného. Krmítka a napáječky musí být čisté, jinak kozy nebudou jíst potravu a pít vodu.

Pro březí kozy zajistěte samostatné, odlehlé místo s teplou podestýlkou. Většina domácích kopytníků se nachladí od studené podlahy. Na zimu by měla být pokryta vrstvou pilin nebo slámy.

Základní doplňky stravy:

• jodidovaná sůl (často);
• obsahující měď (2x ročně);
• selén (jednou ročně);
• jogurt (jednou týdně).

Požadováno odčervení ročně.

Výhody chovu hovězích koz v Rusku

Z nákladů na krmivo, péči, údržbu, s přihlédnutím k zisku z masných výrobků, je chov koz efektivnější než jiná domácí zvířata.

Doporučená