Dojná plemena krav: 12 nejlepších a nejvyšších dojivostí v Rusku a ve světě

Výběr hospodářských zvířat pro farmu závisí na směru, kterým se osoba chystá pracovat. Dojnice se nakupují, pokud má majitel hospodářských zvířat zájem o produkci mléka a mléčných výrobků, protože jsou šampióny v dojivosti. Přehled dojných plemen skotu vám umožní rozhodnout se, které krávy byste měli mít na svém vlastním dvorku.

Vlastnosti mléčného směru

Dojnice se vyznačují klidnou povahou, půvabnými formami a vyvinutým trávicím systémem. Svalstvo je méně výrazné než u masných a masných a mléčných plemen.Jejich hlavním úkolem je produkovat velké objemy mléka. K tomu musí dostávat hodně šťavnatého krmiva. Zvířata jsou nenáročná, nepotřebují velké vycházkové plochy, dobytek se na pastvě nerozptýlí.

Typickým představitelem mléčného směru je kráva vyznačující se nejvyšší adaptabilitou na různé typy dojících strojů, vhodná při ručním dojení a produktivní jedinec.

Tučná zakysaná smetana, lahodný tvaroh, máslo – zdaleka není úplný seznam produktů, které může majitelům neustále poskytovat malé stádo mléčného skotu a dokonce i jedna kráva.

Výši dojivosti ovlivňuje:

• dědičnost;
• plemeno zvířat;
• věk krávy;
• kvalita jídla a péče.

Produkce mléka se zvyšuje od 2 otelení, maxima dosahuje po 5 otelení, poté po 8 otelení začíná postupně klesat. Kráva je považována za starou po 10 telatech, některá zvířata zůstávají produktivní až do věku 13–15 let.

Důležité: je třeba mít na paměti, že množství produktů a jejich kvalita přímo závisí na výživě a životních podmínkách zvířat.

Mléčná plemena zahrnují zvířata s vanovitými a miskovitými vemeny, která mají minimum tukové tkáně.

Je to struktura vemena, množství žlázové tkáně a kvalita krevního oběhu v něm, co určuje objem a obsah tuku v mléce, které krávy dávají.

Nejlepší plemena

Na soukromých farmách chovají dojnice a krávy na maso a mléko. Ty dávají méně mléka, ale mají vyšší obsah tuku a větší výtěžnost masa při porážce. Seznam nejlepších zahrnuje mléčné a univerzální druhy skotu.

Jersey

Dojné plemeno krav s britskými kořeny. Vydáno v 19. století. Hmotnost jalovic je 400-450 kilogramů, býci jsou větší, až 750 kilogramů. Denní dojivost - až 30-32 litrů mléka s vysokým (5-8%) obsahem tuku ve výrobku.

Výhody a nevýhodykvalita mléka;odolnost vůči chorobám, žádné problémy v hotelu;malá spotřeba krmiva.nízká výtěžnost masa během porážky;krávy nesnášejí hluk, ostré zvuky, špatně si zvykají na nové majitele.

Tyto kompaktní červené krávy s vysokým obsahem mléka s miskovitými vemeny jsou nenáročné na chov, snadno se přizpůsobují teplu a chladu.

Líbí se mi to 3 Nelíbí se mi to

Ayrshire

Skotské dojnice. Zvířata jsou odolná, podsaditá, červenohnědá s bílými skvrnami. Jalovice - do 500 kilogramů, býci - do 800. Dobře snášejí mráz, jsou nenáročné na chov a jsou odolné vůči chorobám. Funkce produktivity:

• dojivost – 7000–10000 litrů mléka ročně;
• obsah mléčného tuku – 4–4,8 %;
• výtěžnost masa – 50 %.

Populární ve Finsku a Rusku. Tyto krávy žijí až 20 let a přitom jsou stále produktivní.

Výhody a nevýhodypřizpůsobit se drsným podmínkám;s dočasnými problémy s výživou neztrácejí produktivitu;obsahově nenáročný.netolerují teplo;nevyzpytatelný.

Jalovice jsou kryty ve věku 1,5–1,7 roku. Krávy se snadno otelí, ideální pro strojové dojení. Plemeno je populární v Novgorodské oblasti, severních oblastech Ruska.

Líbí se mi to 2 Nelíbí se mi to

Černobílé krávy

Zástupci domácího plemene. Zvířata se silnou postavou a černobílou barvou kůže. V závislosti na oblasti obsahu existují 3 poddruhy plemene: Ural, Sibiř, Central.Jalovice váží 600-650 kilogramů, býci - do 1 tuny. Dojivost - od 3500 do 8000 litrů za rok.

Výhody a nevýhodyvysoký výnos mléka;snadné otelení, silná telata;možnost výběru zvířete pro určité klimatické pásmo.obsah tuku v mléce cca 4%netolerují vlhkost a průvan ve stodole.

V Rusku jsou nejběžnější vysokoprodukční černobílé krávy. Telata jsou aktivní, silná, s vynikajícím přežitím.

Líbí se mi 1 Nelíbí se mi

Simmental

Nejstarší zástupci masných a mléčných plemen, původem ze Švýcarska. Podsaditá zvířata s velkými hlavami. Barva je světle červená s bílými skvrnami. Hmotnost jalovic - 600-650 kilogramů, býci - 800-1000 kilogramů.Při výběru mléčného simentálu byste měli věnovat pozornost velikosti a tvaru vemene. Mělo by být velké s výraznými žilkami a rovnými, široce rozmístěnými bradavkami. Dojivost je asi 5000 litrů mléka ročně.

Výhody a nevýhodyvšestrannost, vyšlechtěná pro mléko a maso;vysoká dojivost po celý život;odolnost vůči nemocem, nenáročnost v péčipozdní zrání, kryt po 20 měsících;průměrný obsah mléčného tuku;kostnaté maso s vysokou chutí.

Ve špatných podmínkách je plemeno náchylné k degeneraci. S opatrností a chybami při dojení se rozvíjí mastitida.

Líbí se mi 1 Nelíbí se mi

jaroslavlské plemeno

Velká zvířata černé barvy s bílými skvrnami na tlamě, kolem očí, na břiše. Skot plemene Jaroslavl je chován pro produkci mléka. Dojivost - od 3000 do 5500 litrů za rok. Mléko s vynikající chutí a obsahem tuku 4-4,3 %.

Výhody a nevýhodyvysoká produkce mléka;silná imunita;nenáročnost na krmení.tenké nohy, náchylné ke zlomeninám;možnost parézy předních končetin po otelení;nízká výtěžnost masa po porážce.

Jaroslavlské krávy jsou běžné v různých regionech. Zvířata se dají snadno získat. Jsou přizpůsobeny ruským povětrnostním podmínkám.

Líbí se mi to nelíbí

Kholmogorské krávy

Velká všestranná dojnice produkující 4000–6000 litrů mléka ročně. Zbarvení je černé s bílými skvrnami, černé a červené s bílými jedinci jsou vzácné. Vyšlechtěna v XIX století v provincii Archangelsk. Výrazným znakem jsou křivé nohy zvířat.Hmotnost jalovic - do 600 kilogramů, býci váží 1000-1100 kilogramů. Vyšlechtěno v nečernozemských a severních oblastech.

Výhody a nevýhodysilná imunita;na procházce se zvířata choulí k sobě;nenáročnost na krmení.nesprávné umístění nohou, možnost zranění;špatná adaptace na horké klima.

Vzhledem k velikosti potřebují zvířata prostorné stání. Pozor si dávejte především na nohy, kopytní klouby se často zanítí v pahorcích.

Líbí se mi to 2 Nelíbí se mi to

holandština

Nejstarší dojné plemeno krav. Z křížení těchto zvířat s místními plemeny byla získána plemena Kholmogorok, Yaroslavl a Black-and-White. Zvířata jsou velká, s proporcionální postavou, vysokou užitkovostí mléka a masa.Roční dojivost - až 5000 litrů. Produkce masa - 55-60%. Hmotnost jalovic - asi 600 kilogramů, býci - až 900 kilogramů. Zvířata jsou bílá s velkými černými skvrnami. Výrazným prvkem je bílý pásek podél těla v oblasti lopatek.

Výhody a nevýhodyvysoká produktivita;rychlý růst a dospívání jalovic (14-16 měsíců).potřeba kvalitního obsahu;náchylnost k tuberkulóze.

Holandské krávy jsou považovány za jedno z nejlepších dojných plemen na světě. Holandský skot se chová v mnoha zemích.

Líbí se mi to nelíbí 1

finské plemeno

Produktivní krávy dojnice. Počet ve Finsku je 1 % z celkového počtu hospodářských zvířat v zemi. Dojivost - 6000-6500 litrů za rok, mléko s obsahem tuku 4,4 %.

Výhody a nevýhodyvysoký výnos mléka;ukazatele kvality mléka.malý počet plnokrevných zvířat;vysoké náklady na krávy;čistokrevná zvířata je těžké najít i v jejich domovině, ve Finsku.Líbí se mi to nelíbí 1

Hnědá lotyština

Kompaktní dojná zvířata tvoří 90 % mléčného skotu v Lotyšsku. Kůže různých odstínů hnědé. Moderní krávy produkují 4500–5000 litrů mléka ročně s obsahem tuku 4,4 %.

Výhody a nevýhodyschopnost dobře tolerovat teplo;vynikající přežití mláďat.

Největší nevýhodou plemene je vrozená predispozice k leukémii. Zvířata by měla být pečlivě vybírána a nakupována od renomovaných chovatelů.

Líbí se mi to nelíbí

Tagil poddruh

Masné a mléčné plemeno skotu. Nejběžnější na Uralu. Získané křížením místních zvířat s plemeny Kholmogory a holandskými. Hmotnost jalovic - 450-600 kilogramů, v závislosti na dědičnosti, býci - 800-1200 kilogramů. Lahodné maso, vysoce kvalitní mléko.

Výhody a nevýhodypřizpůsobivost obtížným povětrnostním podmínkám;snadné dávkování;obsahově nenáročnost.nízká (ve srovnání s jinými plemeny) dojivost - 4000-4300 litrů ročně;potíže v hotelu kvůli zúžení pánve.

Dojivost krav závisí na výživě během zrání. Kráva dává více mléka, pokud je od dětství dobře krmena. Zvířata jsou trvale produktivní až 15 let.

Líbí se mi 1 Nelíbí se mi

Červená step

Plemeno krav, charakteristické pro jižní teplé oblasti. Velká zvířata s jednotnou červenohnědou barvou. Hmotnost jalovic - do 500 kilogramů, býků - do 900. Ukazatele produktivity - 4000 litrů mléka ročně. S kvalitní péčí dosahuje 5000.

Výhody a nevýhodysnadno snáší teplo až do +30 ° С;odolný vůči většině nemocí.slabé končetiny, často zraněné;vemeno může mít nepravidelný tvar, v takovém případě není kráva vhodná pro dojení.

Zvířata červeného stepního plemene jsou nenáročná, potřebují chůzi a aktivní pohyb, aby dobytek nestagnoval.

Líbí se mi to nelíbí

Holštýnsko poddruh

Velká zvířata v černé a bílé. Červenobílé krávy jsou vzácné. Dojivost - až 8500 litrů za rok, dramaticky roste v teplém klimatu. Obsah mléčného tuku – 3,7 %.

Výhody a nevýhodyvysoká produktivita;kvalitní maso;rychlé dospívání jalovic (do roku).pokles dojivosti v závislosti na klimatu;zvířata jsou plachá, trpí stresem.

Mléčná zvířata holštýnského poddruhu se chovají v jižních a středních oblastech a používají se pro maso a mléko.

Líbí se mi to nelíbíKonečná tabulka pořadíTrikot3Ayrshire2Kholmogorské krávy2Černobílé krávyjedenSimmentaljedenTagil poddruhjedenJaroslavlské plemenoHnědá lotyštinaČervená stepHolštýnský poddruhholandský-jedenFinské plemeno-jeden

Srovnávací analýza užitkovosti dojnic

Při výběru zvířat pro vlastní dvorek nebo farmu je třeba věnovat pozornost tvaru a stavu vemena, ukazatelům užitkovosti, vzhledu krav.

Plemeno dojnic Kholmogorsk4000-60003,90 %holandština50004,10 % Black-motley5000-80003,7 % se zvýší na 4 % Simmental Hnědé lotyšské 4500-50004,40 %Yaroslavskaya 3000-55004,40 % Červená step 4000 3500-4000 7000-8500

Ayrshire	7000-10000	4-4,8 %
Jersey	4000-4500	6-8 %, více až 9%
finština	6000-6500	4,40 %
5000	Asi 4 %
3,5–3,8 %		Tagil
4- 4,2 %		Holstein
3,70 %

Jersey plemeno patří mezi přední díky vysokému obsahu tuku v mléce. Používá se k výrobě sýrů, smetany. Finské plemeno je těžké pořídit, takových krav je málo i doma - ve Finsku.

Jaké plemeno je lepší vybrat

Při výběru krávy byste měli vzít v úvahu povětrnostní podmínky v regionu. Dávejte pozor na tučnost, stav vemene, chůzi, kopyta zvířete. Čistokrevná zvířata by měla být zakoupena od důvěryhodných výrobců, kteří jsou připraveni poskytnout dokumenty pro hospodářská zvířata. Zvířata musí být očkována.

Výběr plnokrevných užitkových zvířat je samozřejmě složitá a nákladná záležitost. Výdaje se však rychle vrátí, zvířata s náležitou péčí přinášejí vysoké zisky. Ziskovost produkce mléka je jedna z nejvyšších mezi různými odvětvími živočišné výroby.

Doporučená