Africká kráva: popis 3 plemen skotu a jejich obsah

Některé druhy divokých zvířat, jejichž příbuzní jsou úspěšně chováni v soukromých farmách, se nepodařilo domestikovat. Mezi takové zástupce divoké fauny patří africký býk. Tento buvol má velkou postavu a žije v savanách. Ale mezi africkými krávami jsou zástupci, kteří byli chováni na farmách již několik století.

Trocha historie

Mezi africkými domestikovanými krávami si býk watussi získal velkou slávu. Kolem původu tohoto druhu je spousta sporů. Obyvatelé Afriky trvají na tom, že Watussi je samostatný druh divokých krav, který se objevil v průběhu přirozeného výběru na území kontinentu před 6 tisíci lety.V tomto případě se progenitor nazývá reliktní býk.

Podle jiné verze se watussi objevil jako samostatný druh před 4 tisíci lety. Předky tohoto zvířete se nazývají hrbatí zebu indičtí, kteří také žijí v Africe, a egyptské krávy. Skalní malby a obrázky nalezené během vykopávek svědčí ve prospěch této teorie.

Genetika ukazuje, že obě verze jsou správné. V DNA Watussiho byly nalezeny řetězy naznačující, že mezi předky jsou zebu indičtí, egyptské krávy a divocí zubři. Navzdory dostupnosti údajů získaných během genetické studie vědci nemohou určit, ze kterého druhu afričtí býci pocházejí.

Africký dobytek

Dlouhotrvající sucha, vysoké teploty a periodické tropické deště, charakteristické pro různé oblasti Afriky, nejsou schopny odolat všem zvířatům. Běžné domácí krávy zde proto nežijí.Chovají se zde především býci watussi, vodní buvoli a zebu.

Buvoli indičtí

Buvoli indičtí se vyznačují následujícími vlastnostmi:

výška – až dva metry v kohoutku;
hmotnost dospělého muže – do 900 kilogramů, ženy – do 670 kilogramů;
délka těla – až čtyři metry;
průměrná délka života je 26 let;
jídlo je hlavně tráva, ale přidává se suché jídlo a zelenina.

Buvoli indičtí mají agresivní povahu. Proto jsou tato zvířata v domácnostech méně běžná než ostatní krávy. Navzdory své velké tělesné hmotnosti jsou indičtí buvoli chováni hlavně pro mléko, nikoli pro maso.

To je způsobeno zvláštnostmi kostry: zvířata mají masivní kosti a boky. Díky této struktuře těla masa po porážce není získáno více než 50 % hmoty buvola.

Obsah mléčného tuku u těchto krav je 9 %. Buvoli indičtí jsou cenní v hnoji, protože často konzumují řasy. Zvířata jsou také chována pro své kůže, které se pak používají k výrobě oděvů a bot.

Watussi Bull

Charakteristické rysy Watusi zahrnují následující:

široké a masivní rohy, jejichž průměr základny dosahuje 35 centimetrů;
vzdálenost mezi rohy je 2 metry;
délka rohů - až 3,7 metru;
Hmotnost každého rohu je 45 kilogramů.

Takové rohy u býků slouží k termoregulaci. Výška dospělého muže watussi dosahuje dva metry a jeho tělesná hmotnost je 850 kilogramů. Samice váží až 550 kilogramů. Tato zvířata mají hnědou barvu.

Watussi se při procházce na pastvě živí samy. Stejně jako indičtí buvoli i tito býci nejraději jedí mořské řasy. Popularitu watussi v Africe nevysvětlují pouze velké rohy: mléko a krev zvířat se používají pro rituální účely.

Zebu bull

Watussi mají velké rohy pro termoregulaci, zatímco zebu mají na zádech hrb, který se skládá z tukových zásob. Tyto krávy se vyznačují dlouhými a silnými končetinami a také vytrvalostí. Proto se zebu častěji používá jako tažná síla.

K charakteristickým rysům této krávy patří zvýšený obsah leukocytů v krvi, což zajišťuje silnou imunitu proti běžným onemocněním, jako je slintavka a kulhavka a tuberkulóza.

A díky nestandardní mikroflóře žaludku zvíře netrpí poruchami trávicího traktu. Zebu se pěstuje i na mléko, jehož obsah tuku je 6 %. Dospělí samci mohou produkovat až 83 % své tělesné hmotnosti v mase. Výsledný produkt je přitom velmi tvrdý, ale chutný.

Jak uchovávat a pečovat o

Africké krávy se snadno starají. Jak již bylo uvedeno, zvířata si během každodenní pastvy nacházejí potravu sama. Africké krávy navíc mohou jíst seno, což je důležité v horkém klimatu. Žaludek místních zvířat se přizpůsobil tvrdé potravě a dobře ji tráví. Krávy navíc dostávají řasy a zeleninu.

Watussi, stejně jako ostatní zástupci domestikovaných hospodářských zvířat, je schopen zvýšit tělesnou hmotnost bez potřeby dalších minerálů nebo vitamínových komplexů. Do stravy lze zařadit také malé korýše. Dospělí muži denně zkonzumují až 100 kilogramů potravy, ženy až 70 kilogramů.

Jak se množí

Watoussi a další africké krávy dosáhnou puberty v devíti měsících. Místní farmáři však začínají s chovem až za dva roky. Estrus u žen se vyskytuje jednou za 2-3 měsíce.

Pokud zvířata žijí ve stádech, pak farmáři rodí maximálně 2 % samců z celkového počtu hospodářských zvířat. Po oplodnění se telata objevují po 10 měsících. Hmotnost mláděte je 14-20 kilogramů. Zřídka mají samice dvě telata.

Mladá zvířata jsou obvykle okamžitě oddělena od matky, protože samice agresivně chrání potomstvo.

Zajímavá fakta

Africké krávy produkují 1,5 až 2 tuny mléka ročně. V tomto ohledu jsou tato zvířata často chována jako tažná zvířata nebo na maso. V Africe populace hospodářských zvířat neustále klesá. Děje se tak v důsledku charakteristik dojivosti. Telátka jsou přivedena k vemeni matky, ale po pár doušcích jsou odtržena. Kvůli tomuto postoji umírají mladá zvířata brzy.

Vzhledem k tomu, že Watussi je v afrických kmenech považován za posvátné zvíře, je každá kráva vykrvácena, přičemž se každý měsíc nasbírají až čtyři litry krve, která se pak používá při rituálech. Některé národy používají rohy těchto býků jako peníze.