Perga a pyl: jaký je rozdíl, co je zdravější a lepší, hlavní rozdíly

Včelí produkty jsou rozmanité. Každý z nich obsahuje unikátní složení vitamínů, minerálů, užitečných cukrů, kyselin a biologicky aktivních látek. Kromě nektaru se do úlu dostává velké množství pylu, který se při zpracování včelami mění ve včelí chléb. Jak ale vypadá včelí pyl a pyl a jaký je mezi nimi rozdíl, na podrobnosti se podíváme dále.

Popis a vlastnosti látek

Jakákoli látka produkovaná tímto neobvyklým hmyzem má léčivé účinky, používá se v lékařství, kosmetologii a potravinářském průmyslu.Pyl je derivát pylu. Po speciální úpravě získávají dary včelařství rozdíly jak ve vzhledu, tak v chemickém složení.

Důležité! Složení pylu a později včelího chleba přímo závisí na medonosných rostlinách, ze kterých včely sbíraly cenný produkt.

Perga

Aby včely zajistily potravu pro sebe a své potomky na zimní a jarní období, zpracovávají pyl, který získají, na pyl.

Zpočátku je produkt ošetřen speciálním tajemstvím vylučovaným slinami hmyzu. Včely jej pak zpracují s medem a vloží do medometu. Aby se zabránilo přístupu vzduchu, cizorodých látek a mikroorganismů, jsou plásty uzavřeny vrstvou vosku. Chemické procesy, ke kterým dochází za nepřítomnosti vzduchu, způsobí, že produkt fermentuje asi měsíc.

Včelí pyl se díky tomu přemění na zcela nový produkt s dlouhou trvanlivostí a jiným chemickým složením.

Důležité! Látka získaná konzervací pylu v plástvích se nazývá včelí chléb.

Pyl

V procesu sběru nektaru se květový pyl lepí na chlupaté nohy hmyzu. Proto se produkt včelařství nazývá obnozhka. Aby prašnou hmotu ztuhla a přeměnila na malá granule, včely ji zpracovávají svými slinami, které obsahují potřebné enzymy. Pro další skladování jsou granule složeny do speciálně určených buněk.

Fakt! V této formě může být pyl skladován maximálně 3 měsíce a poté ztrácí své léčivé a výživné vlastnosti.

Jaký je rozdíl mezi pylem a pylem

Oba včelí produkty jsou dobré pro lidský organismus, obsahují mnoho vitamínů a živin. Chcete-li získat maximální užitek z léčivých látek, musíte zjistit, jak se liší pyl a včelí chléb vzhledem a chemickým složením.

Vzhled

Vnější rozdíly mezi pylem a pergou jsou viditelné pouhým okem:

• pyl zpracovaný včelami je uložen ve formě malých granulí různých zlatých a žlutých odstínů s příjemnou květinovou nebo medovou vůní;
• perga je zbarvena do tmavých nebo světle hnědých odstínů, vypadá jako vícevrstvé velké granule, chutná a voní jako černý chléb namočený v medu.

Zajímavé! Pro svou neobvyklou chuť a vzhled se včelí chléb nazývá včelí chléb nebo chléb.

Složení

Jak bylo popsáno dříve, pyl je vedlejším produktem pylu. Chemické složení včelích produktů je tedy podobné, ale výrazně se liší v obsahu proporcí.

Včelí produkty zahrnují:

• celá řada vitamínů B, kyselina askorbová, vitamín A, kyselina nikotinová, vitamín E;
• zdravé cukry;
• organické kyseliny;
• látky podobné tukům;
• makro a mikroživiny;
• kyselina mléčná;
• proteiny;
• aminokyseliny;
• biologicky aktivní látky.

Abyste správně využili včelí dárek, musíte zjistit rozdíl v chemickém složení produktů.

Tabulka ukazuje složení užitečných a výživných látek na 100 g čerstvého produktu:

Až 3,5 %Až 0,6 %Makro a mikroživinyAž 2,6 %Až 2,5 %Zdravé cukry25 až 35 %Až 19 %Proteinová složka19 až 21 %Až 24 %Tuky

Chemické složení	Perga	Pyl
Kyselina mléčná
Od 0,7 % do 1,6 %	Až 3,5 %

Kyselost produktů se také liší. Ve včelím chlebu hladina kyselin nepřesahuje 4,2 pH, zatímco v pylu tato hladina dosahuje více než 6 pH.

Aplikace

Květinový pyl zpracovaný včelami se konzumuje v čisté formě nebo smíchaný s medem ve stejném poměru. Produkt se přidává do čajů, různých léčivých odvarů a nálevů.

Ve své původní fermentované formě je včelí pyl lidským tělem špatně vnímán. Před použitím se včelí chléb namočí do čisté vody a počká, až nabobtná, nebo se zkrystalizované granule smyjí velkým množstvím tekutiny.

Původ

Pro sběr cenného produktu instalují včelaři do vstupů do úlu speciální mřížky a podnos. Když hmyz projde síty, část granulovaného pylu spadne na instalovaný podnos a poté je odstraněn z úlu.

Pro získání včelího chleba je včelí chléb podroben dlouhodobému zpracování hmyzem, který jej umístí do plástů a zalepí vrstvou vosku. Dále je produkt fermentován a fermentován.

Důležité! Fermentovaný včelí chléb obsahuje velké množství kyseliny mléčné a zdravých cukrů, což přispívá k výraznému prodloužení trvanlivosti produktu.

Výhoda

Výhody přírodního květu květu byly ověřeny časem. Včelí produkt má tonizující, protizánětlivé a antiseptické vlastnosti. Pyl se používá v tradiční a lidové medicíně k prevenci a léčbě mnoha nemocí.

Jeho složení se po fermentaci, krystalizaci a přeměně na včelí chléb mění, stává se léčivějším a bohatším. Na otázku, co je užitečnější - pyl nebo perga, dávají odpověď samotné včely, které krmí své potomky včelím chlebem.

Použitý fermentovaný produkt:

• pro posílení imunity;
• stabilizace srdce a cév;
• jako prevence respiračních onemocnění;
• pro onemocnění krve;
• používá se při léčbě gynekologických onemocnění a komplexní léčbě neplodnosti;
• má uklidňující účinek, stabilizuje nervový systém;
• aktivuje mozek, zvyšuje odolnost těla vůči fyzickému a psychickému stresu.

Rady! Doma se z včelího produktu vyrábí čistící, obnovující a omlazující masky, včelí chléb se přidává do krémů, šamponů a balzámů.

Podmínky a způsoby ukládání

Včelí produkty skladujte ve skleněných, porcelánových nebo keramických nádobách pod pevně uzavřeným víkem. Banky jsou umístěny na chladném, tmavém místě s nízkou vlhkostí. Skladovatelnost pylu v čisté formě - ne více než 3 měsíce. Pro prodloužení působení cenné látky se smíchá s medem.

Při správně vypočítané teplotě vzduchu, vlhkosti a osvětlení lze včelí chléb, stejně jako med, skladovat po dlouhou dobu.

Doporučená