Pryšný med: složení a použití, užitečné vlastnosti a kontraindikace

Med Europhorbia je považován za poměrně specifický produkt. Je velmi vzácný a má jedinečné organoleptické vlastnosti. Tyto vlastnosti produktu jsou dány medonosnou rostlinou, ze které je vyroben. Rostlina se vyznačuje speciálními podmínkami pěstování a nestandardním biochemickým složením pylu. Chcete-li si vybrat kvalitní produkt a nečelit padělku, musíte znát jeho hlavní vlastnosti.

Popis květového medu Euphorbia

Včely produkují mléčný med v poměrně obtížných podmínkách. Tato rostlina je plevel, který se vyskytuje výhradně v suchých stepních oblastech. Zároveň má plevel jedovaté vlastnosti a vyvolává smrt nejslabších včel.

Hodnota mléčnice spočívá v tom, že její pyl má jedinečné složení. Rostlina se vyznačuje silným kořenovým systémem, který jde do hlubokých vrstev půdy. Díky tomu se mu daří extrahovat vzácné látky.

Hlavní vlastnosti látky zahrnují následující:

tmavě hnědá barva - vyznačuje se ořechovými nebo čokoládovými odstíny;
výslovná kyselá chuť s hořkou pachutí;
květinová vůně připomínající milkweed;
tekutá konzistence - složení krystalizuje pouze 1-1,5 roku po odběru.

Při přísném dodržování doporučení včelařů si mléčný med uchovává své blahodárné vlastnosti po dlouhou dobu. Zároveň je důležité nádobu s přípravkem hermeticky uzavřít, aby nedocházelo k vypařování jódu, který je v ní obsažen ve velkém množství.

Složení a obsah kalorií

Ve 100 gramech mléčného medu je přibližně 315 kcal. 1 polévková lžíce produktu tedy obsahuje 110 kcal a sklenice - 630. To jsou poměrně vysoké hodnoty. Látka by se proto neměla konzumovat ve velkém množství.

Výrazným rysem mléčnicového medu je vysoký obsah železa a jódu. Mezi další prospěšné látky, které jsou součástí produktu, patří:

sacharidy - výrobek obsahuje sacharózu, fruktózu, m altózu;
vitamíny skupiny B, A, PP, C;
minerály – med obsahuje vápník, hořčík, mangan, draslík;
aminokyseliny;
enzymy;
antioxidanty;
pyl.

Všechny látky, které jsou přítomny ve složení, jsou snadno absorbovány lidským tělem a poskytují výživu na buněčné úrovni.

Užitečné vlastnosti produktu

Med Europhorbia je velmi dobrý pro zdraví. To je způsobeno vysokým obsahem jódu. Tato látka má velký význam pro regulaci procesů probíhajících v lidském těle. Ve větší míře tento prvek vyžaduje nervový systém, endokrinní orgány a mozkové buňky.

V medu je také hodně železa, které zlepšuje složení krve a má příznivý vliv na činnost srdce a cév.

Použití produktu také pomáhá dosáhnout následujících výsledků:

urychlit procesy opravy tkání;
vypořádat se s viry a bakteriemi;
normalizovat hormonální rovnováhu;
posilovat nehty a vlasy;
zlepšit spánek a získat uklidňující účinek;
zpomalit proces stárnutí a omladit pleť;
zlepšit funkce jater, žlučníku, žaludku;
zdravá střeva a vylučovací orgány.

Výrobek se také úspěšně vyrovná s únavou a nasytí tělo energií. Jeho pravidelné používání zlepšuje náladu.

Použití

Med je nejlepší používat v čisté formě, bez tepelné úpravy. Již při +60 stupních se většina vitamínů a minerálů rozkládá. V cukrářství je med prakticky bez léčivých vlastností. Proto se produkt doporučuje konzumovat čerstvý a studený.

Mnoho lékařů doporučuje pít směs vody a medu. Doporučuje se užívat nalačno. Takový nápoj pomáhá probudit tělo a nastavit jej na práci. Kromě toho kompozice pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu. Systematické používání medového roztoku posiluje imunitní systém a snižuje sklon k nachlazení.

Kontraindikace a poškození

Med Europhorbia by se neměl konzumovat v případě nesnášenlivosti. K odhalení alergií se vyplatí nanést pár kapek nektaru na vnitřní stranu ohybu lokte. Pokud se objeví puchýře, otoky nebo svědění, budete muset produkt odmítnout.

Mléčný med by se také neměl jíst ve fázi rekonvalescence po chirurgických zákrocích na žaludku nebo žlučníku. Máte-li nadváhu, nekontrolované užívání produktu může způsobit rozvoj diabetu.

Lékaři radí těhotným a kojícím ženám, aby byly opatrné. Výrobek by neměly jíst děti do 2 let, protože zvyšuje riziko potravinových alergií a zubního kazu. U starších dětí je důležité dodržovat umírněnost při používání včelího nektaru.

Jak rozpoznat padělek

Přírodní mléčný med má tmavý čokoládový odstín. Měl by mít tekutou konzistenci a obsahovat sotva znatelné inkluze pylu. Pokud je med pevný, pak byl skladován minimálně 1 rok.

Výrobek má zvláštní kyselou chuť, ve které je cítit mírná hořkost. Někteří bezohlední prodejci míchají hmotu s vodou, aby zvětšili objem. Chcete-li to zkontrolovat, musíte na papír kápnout trochu hmoty. Pokud se kolem kapky objeví mokrá skvrna, znamená to, že po odběru byla přidána voda.

Smluvní podmínky skladování

Doporučujeme uchovávat mléčný med ve skleněné nádobě se vzduchotěsným víčkem. Měl by být skladován v tmavé a suché skříni. V tomto případě by teplota v místnosti neměla překročit +15 stupňů a vlhkost - 75%.Při dodržení pravidel skladování lze výrobek používat 2 roky. Pokud byly porušeny, je toto období zkráceno na 1 rok.

Med Europhorbia je unikátní produkt, který obsahuje mnoho cenných složek. Aby složení tělu prospělo, je důležité jej správně používat a brát v úvahu kontraindikace užívání.